#튀김요리 #가자미커틀렛만들기 #생선까스만들기 #양배추샐러드와 타르타르소스를 뿌린 경양식생선까스

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강철새잎

#튀김요리 #가자미커틀렛만들기 #생선까스만들기 #양배추샐러드와 타르타르소스를 뿌린 경양식생선까스

가지미커틀넷을 이마트에서 팔길래 구입해서 ㅋㅋㅋ 또 튀김을 했습니다.

튀김에 빠졌지요. 아주 간단하게 그냥 온도만 맞춰 주고 온도가 올라오면 튀기는 것이죠.

소스는 시중에서 파는 타르타르소스를 사용했고요.

그냥 그것만 하기가 그래서 동태포가 있어서 동태포를 생선까스처럼 튀김옷을 입혀서 튀겨 주었습니다.

거기에 함께 바지락부추부침개도 준비한 밥상입니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지미커틀렛
2개 구매
동태포
6포 구매
튀김가루
1컵 구매
소금
1작은술 구매
후추
1작은술 구매
이탈리안시즈닝
1작은술 구매
물
1/2컵 구매
타르타르소스
4큰술 구매
양배추채
2컵 구매
케찹
2큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
락교
1/2컵 구매

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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가자미커틀렛은 냉동상태이기 때문에 실온이나 냉장고에서 해동을 시켜 주었습니다.

그리고 160도 온도에 튀겨 주었어요. 가지미의 크기가 있다보니 꺼내면서 꺽기는 경우도 있더라구요. 조심스럽게 꺼내어서 기름을 빼 줍니다.

양배추를 채썰어서 마요네즈와 케찹 뿌려 주면 양배추샐러드는 끝이죠. 가지미커틀렛과 생선까스 올려 주고 피클이 없어서 락교를 올려 놓았습니다.

소스는 단순하게 타르타르소스에 상큼한 맛을 위해서 레몬즙을 올릴까 하다가는 코스트코에서 수없이 대박으로 오마니가 가져오신 피클을 올려 놓았습니다.

가자미커틀렛 관련 상품

등록일 : 2019-05-18 수정일 : 2019-05-28

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 0

#생선까스 #가자미커틀렛 #가자미생선까스 #가자미커틀렛만들기 #손님접대 #생선까스만들기 #레토르트제품활용 #타르타르소스

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