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살리재련

한그릇요리 떡갈비덮밥(떡갈비돈부리)

촉촉하게 즐기는 한그릇~
떡갈비덮밥(떡갈비돈부리)입니다!
1인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 다시마육수 손질법다시마육수 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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떡갈비는 자연해동시켜주고, 양파는 채썰기, 대파는총총 썰어준다.
달궈진 팬에 오일을 적당량 두르고 떡갈비를 구워줍니다.
구운 떡갈비는 페이퍼타올에 올려 기름을 빼주고, 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
다시마육수에 간장 2, 청주 4, 설탕 1을 넣고 끓여줍니다.

청주가 없는 경우라면 맛술이나 김빠진 소주 등을 사용해주세요!

육수가 끓기 시작하면 떡갈비와 양파를 넣고 간이 배일 수 있도록 한소끔 끓여줍니다.
달걀 1개를 대충 풀어(흰자와 노른자가 섞이지 않을정도) 넣어준뒤 뚜껑을 덮어 달걀을 익혀줍니다.
총총하게 썰은 대파를 넣어 한차례 섞어준 뒤 밥 위에 양념국물과 함께 듬뿍 올려주면 떡갈비덮밥(떡갈비돈부리)완성이에요 :D
짭짤하면서도 달큰한 맛이 나는 양념 육수에 떡갈비가 듬뿍~
촉촉하게 먹기 좋은 한그릇요리, 떡갈비덮밥입니다 :)
어른아이 할것 없이 누구나가 좋아할맛, 떡갈비덮밥!
양념육수에 곁들여 더 촉촉하게 즐겨보세요 :D
팁-주의사항
떡갈비대신 치킨너겟을 이용해 오야코동처럼 즐겨도 좋아요 :)

등록일 : 2019-05-16 수정일 : 2019-05-17

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

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#한그릇#덮밥#떡갈비#떡갈비덮밥#돈부리#떡갈비돈부리#자취요리#혼밥
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