Name: 미소시루 배추미소된장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배기배추 140g; 유부 50g; 대파 약간; 미소된장 4큰술; 혼다시 0.3큰술; 다시마육수 1L

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살리재련

미소시루 배추미소된장국

매콤한 비빔밥에도 잘 어울리고,
한그릇 덮밥요리에도 잘 어울리는 미소시루.
배추미소된장국 끓이는법입니다!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

알배기배추
140g 구매
유부
50g 구매
대파
약간 구매

[양념재료]

미소된장
4큰술 구매
혼다시
0.3큰술 구매
다시마육수
1L 구매

노하우

조리순서Steps

미지근한 물에 다시마조각을 넣어 30분 이상 우려줍니다.

배추는 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
유부 역시 배추와 비슷한 굵기로 썰어주시면 됩니다.

먹기 좋은 썰은 유부에 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼줍니다.

다시마육수 1리터에 미소된장 4큰술 풀어줍니다.

혼다시 0.3큰술을 넣어 끓여줍니다.

혼다시는 가쓰오부시의 과립형 분말인데요, 없는 경우라면 생략 가능하세요.

육수가 끓어오르기 시작하면 손질한 배추와 유부를 넣고 파르르 끓여줍니다.

총총하게 썰은 대파를 넣어주고 한소끔 더 끓여 배추된장국을 마무리해줍니다.

야들야들한 배추에 부들부들한 유부가 만난 배추된장국이에요!

자극적이지 않으면서 부드럽고 구수한 맛에 호로록~ 호로록~ 먹기 좋은 메뉴랍니다 :)

오늘도 맛있게 드시고 즐거운 하루 보내세요 :)

: 미소된장과 혼다시는 일반대형마트에서 쉽게 구입할 수 있어요!

배추미소된장국 관련 상품

등록일 : 2019-05-15 수정일 : 2019-05-15

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레시피 작성자About the writer

살리재련

http://blog.naver.com/moonra84

#된장국 #미소시루 #배추된장국 #배추미소시루 #일식 #일본가정식 #아이국 #아침국 #국

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