Name: 초간단 오이절임( 초간단 오이지 )
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 4개; 설탕 100ml; 식초 100ml; 꽃소금 2 숟가락

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비바스밥

초간단 오이절임( 초간단 오이지 )

초간단 오이지를 만들려고 했는데 중간 과정에 맛있는 오이절임 되었네요. 시간을 두고 삭히면 오이지로도 활용 가능한 레시피입니다~
꼬들하니 맛있어요^^

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
4개 구매
설탕
100ml 구매
식초
100ml 구매
꽃소금
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

오이네 개를 씻어 준비해요

반 갈라서 0.5cm 두께로 썰어요

식초 소금 설탕을 넣어요

뚜껑을 덮어서 상하좌우로흔들어요

양념이 잘 섞여 있어요

가끔 한 번씩 뒤집어요

3시간 되었는데 물이 벌써 많이 나왔어요

3일 된 오이절임 이예요

물도 요렇게 많이 나왔어요 지금부터 드셔도 돼요

맛있게 담아요

: ♡오이 절임을 상온에서 10일 정도 놓아두면 맛있는 오이지가 됩니다. 날수는 입맛에 맞춰 조절하세요
♡ 꼭 짜서 갖은 양념을 하면 맛있는 오이지 무침이 됩니다

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등록일 : 2019-05-02 수정일 : 2019-05-02

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레시피 작성자About the writer

비바스밥

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

#오이절임 #오이지 #여름반찬 #밑반찬

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