Name: 봄나물 만큼 맛있는 바질피클 / Basil pickle
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 바질 100g; 간장 50ml; 식초 50ml; 물 500ml; 설탕 25g

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요알남Mingstar

봄나물 만큼 맛있는 바질피클 / Basil pickle

바질로 향긋하고 맛있는 피클을 만들어 보세요.
바질은 이탈리아, 프랑스 요리에 많이 사용한다. 약효로 두통, 신경과민, 구내염, 진정, 살균, 불면증에 효능이 있고, 졸음을 방지하는 효과도 있다

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

바질
100g 구매
간장
50ml 구매
식초
50ml 구매
물
500ml 구매
설탕
25g 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

바질은 잎만 떼어준다.

바질 잎을 깨끗이 씻어준다.

씻은 바질은 물기를 제거한다.

유리병, 통에 바질을 담아준다.

분량의 재료로 피클 소스를 만든다.

피클 소스를 바질에 부어준다.

: 1. 바질 잎에 물기가 있으면 금방 상해요.
2. 유리병은 소독해주세요.
3. 고기랑 먹으면 정말 맛있어요.
4. 피클 소스에 물량 조절하셔도 됩니다. (물이 많으면 금방 상해요.)

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등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-15

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

#바질 #허브 #장아찌 #짱아지 #바질 #장아찌 #바질 #요리 #바질 #활용 #Basil #pickle #Basil #pickle

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