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배고픈엄마
아이들도 좋아하는 봄 맛~ 달래계란말이
텃밭의 달래를 많이 뽑아 왔다 생각하고 다듬어보면 한줌 정도입니다. 달래 한줌이 적은듯 해도 밭에서 바로 뽑아와 그런가 향이 더 진한듯 하네요. 양의 비해 몇배의 맛과 향을 내니 달래는 정말 좋은 식재료지요. 아이들이 먹기 좋은 봄맛으로 달래계란말이를 했더니 너무 잘먹습니다. 귀찮아도 달래를 열심히 다듬어야 할것 같네요.
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