통삼겹이랑 채소랑 오븐구이~

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미트톡

통삼겹이랑 채소랑 오븐구이~

오븐을 활용해서 구워진 통삼겹은 육즙이 고기 안쪽에 가득 차 맛이 연하고 부드러우며, 겉은 노릇하고 바삭한 것이 특징이 있죠~ 쌀쌀한 환절기에 온 가족 둘러앉아 먹으면 얼마나 맛있게요~~~ㅎㅎ오늘 저녁 삼겹살 오븐구이 어떠세요??

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료준비재료 (4인기준) 미트톡]

통 삼겹살
1kg 구매
양파
1/2개 구매
래디쉬
5개 구매
대파
1대 구매
통마늘
1개 구매
소금
적당량 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

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통삼겹에 소금, 후춧가루, 타임을 골고루 뿌려 주시면 집에서도 고급식당 부럽지 않죠~ 과하지 않게 가볍게 톡톡 골고루 뿌려주세요!

시즈닝을 친 고기를 잠시 숙성시킨 후~
오븐에 굽기 전에 우선 센 불로 달군 프라이팬에 통삼겹의 모든 면을 노릇해질 때까지 구워줍니다.

이제 오븐에 넣어주시면 거의 완성인데요~ 양파는 가로로 통으로 썰어서 준비하고, 통마늘도 크기에 따라 반으로 잘라주세요~
대파는 3cm 길이로 썰어 둡니다. 올리브오일과 소금으로 살짝 밑간만 해두시고요~

앞에서 준비한 고기와 함께 200도 예열된 오븐에 15분 정도 구워줍니다. 오븐을 활용한 고기 요리들의 특징은 겉은 바삭하고, 속은 부드럽게 육즙을 잘 담겨 촉촉해서, 석쇠나 팬에 요리한 것과는 또 다른 매력의 요리가 되는것 같습니다. 채소를 함께 구우면 채소의 수분과 향긋함으로 식감이 배가되죠~

: 01. 프라이팬에 센 불로 삼겹살의 모든 면을 노릇하게 구운 후, 200도로 예열된 오븐에 채소와 함께 15분 구워주세요.
02. 에어프라이기를 이용하여 통삼겹을 전부 구워준 후 채소를 넣고 한번 더 구워주는 등 간단하게 요리 완성이 가능합니다!

통삼겹오븐구이 관련 상품

등록일 : 2019-02-21 수정일 : 2020-09-21

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레시피 작성자About the writer

미트톡

제품: 통구이용 삼겹살

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#삼겹살 #오븐 #통삼겹살 #통구이 #손님 #집들이음식 #집들이요리

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