Name: 저염식 _ 아삭한 식감좋은 연근전
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 연근 1개; 밀가루 1/3컵; 물 1/3컵; 간장 1t

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좋아좋아3

저염식 _ 아삭한 식감좋은 연근전

연근은 많이 먹어도 좋다고하는데

연근조림 말고는 딱히 떠오르지 않아서

내맘대로 연근요리 요즘 자주 만들고 있어요 ㅎ

얼마전에는 연근밥을 지었는데요

오늘은 연근전 입니다

오로지 연근만 사용한 연근전.. ㅎㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

연근
1개 구매
밀가루
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매
간장
1t 구매

노하우

조리순서Steps

연근은 얄팍하게썰어 준비합니다
먹어보니 0.3mm 정도가 좋은 것 같아요

끓는물에 소금넣고 잠시 데쳐 줍니다
아주 잠깐만 데칩니다

물기 빠지도록 채에 받혀두어요

연근전 반죽 만들어요
밀가루는 채에 한 번 내리고
물 넣고 잘 풀어 주는데요
간은 색 나도록 간장으로 했어요
주르륵 흐르는 정도로 반죽해요

덧가루 묻힘없이
바로 반죽에 담궜다가 여분의 반죽은 제거해요

팬에 올려 구워 줍니다
전기 프라이팬 사용하면
불조절 필요없으니 편리하고 좋아요

기름 넉넉히 둘러
앞뒤로 노릇노릇 구워줍니다

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등록일 : 2019-02-21 수정일 : 2019-02-22

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#전 #저염식 #연근 #연근전

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