머랭쿠키 만들기

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윤찡☆

머랭쿠키 만들기

입안에서 사르르 녹는 머랭쿠키

1인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

계란흰자
1~2개 구매
설탕 술잔 기준
3컵 구매
레몬즙
1~2방울 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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계란을 흰자만 1~2개 정도 분리해 준후 머랭을 잘 쳐줍니다

어느정도 거품이 나면 설탕을 소주컵 1컵정도 넣어줍니다

사진에 나와있는 농도 정도 됬음 설탕을 한번 더 넣어줍니다 (소주컵 1컵)

레몬즙을 1~2방울 넣어줍니다

다시 설탕을 넣고(소주컵 1컵) 머랭을 쳐줍니다

이렇게 뿔이 단단하게 솟아 올랐다면 머랭성공

짤주에 머랭을 넣어주세요

머랭을 종이호일에 잘 짜주세요

이렇게 다 짜주셨다면 오븐에 100 도 에서 1시간 구워주세요

머랭쿠키 완성♡
(사진에 있는 머랭쿠키는 탄게 아닌 갈색설탕으로 머랭을 만들어 갈색 머랭쿠키가 된것 입니다)

: 머랭을 한 방향으로 치면 머랭이 안 풀려요

머랭쿠키 관련 상품

등록일 : 2019-02-21 수정일 : 2019-02-21

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요리 후기 1

맛있는한끼를만들자 2019-02-27 23:28:02

이 레시피 보며 머랭쿠키를 도전해 보았는데 넘 바삭바삭하게 잘 만들어진거 있죠 감사해요 다만 궁금한게 있는데 오븐예열은 몇도에서 몇분 해안하나요??

댓글 1

#디저트 #쿠키 #머랭쿠키

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