매운 가지반찬/백종원 가지무침

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쿡따라

매운 가지반찬/백종원 가지무침

후다닥 만들어 먹을 수 있는 백종원 가지무침 따라 만들어 봤는데 쫄깃한 가지 식감이 넘 매력적이고 맛있더라구요~
요리고자도 쉽게 따라 만들 수 있는 가지무침입니다^^*

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지(小)
2개 구매
청양고추
2개 구매
기름
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매

[무침 양념]

간장
1스푼 구매
국간장
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
황설탕
0.5스푼 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
참기름
약간 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 황설탕 조리법

조리순서Steps

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재료 준비해 주세요~

가지는 동글동글하게 썰어 주세요~

반달썰기해도 상관없어요~

청양고추는 가늘게 쫑쫑 썰어 주세요~

달군 팬에 참기름과 기름 1:1로 넣고
썰은 가지 올려 구워 주세요~

적힌 분량의 양념을 골고루 잘 섞어
무침 양념장을 만들어 주세요~

기호에 따라 양념은 가감해 주세요~

구운가지와 청양고추를 담고
무침 양념장을 넣어 주세요~

가지에 간이 잘 배이도록
조물 조물 무쳐 주기만 하면 완성!!

: 참기름 대신 들기름 넣어 구워도 좋아요~

가지무침 관련 상품

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-02-08

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

현~ 2023-09-17 12:58:23

가지반찬 하던중에 젤 맛있게 만듬♡♡♡ 맛있어요

쉐프의 한마디2023-09-19 14:43:03

맛있게 드셨지요ㅎㅎ 군침도는 요리사진 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*

댓글 0

#백종원 #백종원가지무침 #집밥백선생 #가지무침 #밑반찬 #쉬운반찬 #가지반찬 #가지요리 #백주부레시피 #간단반찬

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