Name: 수미반찬의 묵은지요리~제맘대로
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 묵은지(김치) 1kg; 청양고추 3개; 통마늘 10개; 다시멸치 10개; 된장 2큰술; 쌀뜨물 6~7종이컵

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왕눈이2

수미반찬의 묵은지요리~제맘대로

남은 묵은김치로 묵은지김치찜을
해봤네요 짭조롬하니 밥도둑이네요~

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
쌀뜨물
6~7종이컵 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지/김치를 1kg정도 준비해주세요
넉넉하게 만들어 두시고
냉장보관해서 드셔도 되세요

깨끗이 씻어서 준비해주세요
짜시면 물에 반나절이나 하루
정도를 담구어 놓으세요

쌀뜨물 종이컵기준으로 6~7컵
준비해 주시고 냄비에 부어주세요

된장을 두스푼 풀어주시고
다시멸치를 10개정도 넣어주세요

청양고추 3개를 어슷하게 잘라서 넣어주세요

깨끗함을 위해서 다진마늘을
피하고 통마늘을 10개 넣어주세요
*다진마늘 두스푼을 넣어주셔도 되세요

한소큼 끓으시면 불을
약불로 내리시고 40분을
푹 끓여 주세요
완성이 되면 식히셔서
손으로 찢어서 냉장보관하셔서
드실때마나 꺼내 드세요

: 오래된 묵은지일수록 물에 담구어서 짠기를
빼주시는게 좋아요
빼실 시간이 없으셨으면 쌀뜨물을 이용해주세요

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등록일 : 2019-02-06 수정일 : 2019-02-11

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 2

정범,보미,다미 엄마 안은선^^ 2019-02-07 16:10:52

된장에 해먹으니 너무 맛있어요 감사합니다^^

쉐프의 한마디2019-02-07 17:02:52

ㅎ감사합니다~♡

한영오 2020-04-22 00:08:56

해 먹어봐야지? 맛있겟다,

쉐프의 한마디2020-04-22 09:36:16

ㅎ감사합니다~♡

#묵은지된장조림 #수미반찬 #쉬운반찬 #색다른반찬 #남은묵은지요리

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