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쿡따라

영양 간식으로 좋은 밤크로켓/밤껍질 쉽게 벗기는 방법

아이들 영양간식으로 좋은 고소하고 달콤한 밤크로켓 만들어 보았어요^^*
감자나 고구마 크로켓 보다 더 달고 맛있더라구요 ㅎㅎ
밤이 들어가 튀김인데도 먹고나면 소화도 잘 되더라구요~

4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 밤 손질법밤 손질법
▶ 밤 조리법밤 조리법
▶ 밤 보관법밤 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 피망 손질법피망 손질법
▶ 피망 보관법피망 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 빵가루 조리법빵가루 조리법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료 준비해 주세요~
밤 껍질 쉽게 벗기는 방법은 밤 윗부분에
십자(+)로 칼집을 넣고 삶으면 되요~
삶을때 소금 약간 넣고 압력솥에 삶아 주면 되는데
윗부분이 벌어져 쉽게 속껍질까지 홀랑 벗겨 낼 수 있답니다
소금 1티스푼 넣고푹 삶은 밤은
속껍질까지 깨끗이 벗긴 후 부드럽게 으깨 주세요~
피망과 당근은 잘게 다져 주세요~
밀가루, 계란, 빵가루 준비해 주시구요~
으깬 밤에 다진 피망,
다진 당근과 모짜렐라치즈를 넣어 주세요~
마요네즈를 넣어 주세요~

크림치즈 넣어도 굿!!

골고루 잘 섞어 주면 밤 크로켓 반죽이 완성~

설탕이나 소금간은 따로 안해 줘도 되요~

비닐장갑 끼고 동글 납작하게 모양을 잡아 주세요~
밀가루, 계란, 빵가루 순으로 옷을 입혀 주세요~
빵가루까지 입혀주면 튀길 준비 끝~~
160~170도 되는 높지 않은 온도에서
하나씩 넣어 노릇하게 튀겨 주세요~
노릇 노릇 잘 튀겨진 밤크로켓입니다
팁-주의사항
기호에 맞게 케챂이나 머스타드소스등
좋아하는 소스 곁들어 드시면 좋아요~

등록일 : 2019-01-23 수정일 : 2019-01-24

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쿡따라

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