다이어트 덮밥/표고버섯 덮밥

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쿡따라

다이어트 덮밥/표고버섯 덮밥

자취생도 쉽고 간단하게 만들 수 있는 영양만점 한그릇 요리 표고버섯 덮밥입니다^^*
고기 넣지 않아도 표고버섯 식감이 덮밥 맛을 잘 살려 주네요~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

생표고버섯
3개 구매
당면
50g 구매
양파
1/2개 구매
당근
50g 구매
배추
2장 구매
대파
1개 구매
다진마늘
0.5스푼 구매
기름
약간 구매
물
1/3컵 구매

[표고버섯 밑간]

간장
0.5스푼 구매
맛술
1스푼 구매
참기름
약간 구매
깨
약간 구매

[양념]

전복 굴소스
1스푼 구매
간장
2스푼 구매
매실청
1스푼 구매
올리고당
1스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해 주세요~

배추, 양파, 당근은 채 썰어 주고
대파는 쏭쏭 썰어 주세요~

표고버섯은 적힌 재료 모두 넣고 조물조물해 밑간해 두고
당면은 끓는 물에 10분 정도 삶아 부드럽게 만들어 두세요~

팬이 뜨거워지면 기름 두르고
파와 다진 마늘 넣고 볶아 향을 내 준 다음
당근-->양파-->표고버섯-->배추 순으로 넣어 볶아 주세요~

물 1/3컵 넣어 주고 굴소스, 간장, 매실청,
올리고당을 넣어 주세요~

삶은 당면을 넣고 당면에
간이 잘 배이도록 5분 정도 끓여 주세요~

국물이 조려지면 모자란 간은 소금으로 해 주고
깨소금과 후추를 넣어 주세요~

마지막에 참기름 넣어 마무리 하면 완성!!
그릇에 밥 담고 표고 당면볶음 듬쁙 올리고
파슬리가루 약간 뿌려 주었어요~
계란후라이 하나 올려 주면 굿!!

@6899772 채소덮밥

: 당면이 들어가 전분물은 따로 넣지 않았는데
윤기 내 주고 싶으면 귀찬아도 넣는게 좋겠지요~

표고버섯덮밥 관련 상품

등록일 : 2019-01-08 수정일 : 2019-01-09

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레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

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포토 리뷰 2

요리 후기 4

주원주현바라기 2020-07-03 20:35:49

고기없이 저녁이 가능하네요. 근데 애들은 당면만 먹고 핵심재료 버섯은 골라네네요.

쉐프의 한마디2020-07-06 22:10:12

고기 없이도 맛 괜찬지요~ 버섯을 잘게 썰어 넣어야 할거 같아요ㅎㅎ 감사합니다^^*

김혜민♥ 2019-04-07 13:38:24

맛있어요 감자전분 약간 넣었어요 파프리카도 좀 추가하고요 감사해용

쉐프의 한마디2019-04-09 01:05:25

파프리카 넣어 색도 이쁘고 넘 먹음직스럽네요 ㅎㅎ 맛있는 사진후기도 올려 주셔서 감사합니다^^*

리나 이지은 2020-02-07 08:24:21

신랑이랑 싹쓸이했어요 ㅎㅎ맛난 레시피 감사드립니다♥️

쉐프의 한마디2020-02-07 11:26:54

맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋네요ㅎㅎ 제거 보다 진하고 더 맛있어 보이네요~ 맛깔난 사진후기도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^* 감기 조심하시고 좋은하루 되세요 ♡

댓글 0

#표고버섯덮밥 #간단덮밥 #당면덮밥 #표고버섯요리 #버섯덮밥 #버섯요리 #덮밥 #간단한끼

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