Name: 남은 삶은 고구마 맛탕만들로 재탄생
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 남은 고구마 2개; 올리고당 200g; 설탕 1t; 식용유 적당량; 흑임자 약간

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햇살머금은집

남은 삶은 고구마 맛탕만들로 재탄생

삶았는데 한두개 남는 삶은 고구마
이제 맛탕으로 더 간단하고 맛나게 즐길 수 있어요.
익은 거라서 조리 시간도 줄고
버리지 않아도 되니 더욱 좋지요.

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은 고구마
2개 구매
올리고당
200g 구매
설탕
1t 구매
식용유
적당량 구매
흑임자
약간 구매

노하우

조리순서Steps

하루 지나고 나니 손을 안데고 차가워서 다 먹지 않으려고 해서
요 먹고 남은 고구마를 활용해서
맛탕만들기 해보려구요.

생고구마를 활용해서 만들면
고구마를 잘라서 한번 살짝 튀겨주어야 하지요.
삶은 고구마를 활용하면 튀기는 과정을 생략해도 되니
더 초간단 스피드 있게 만들 수 있지요.

우선 남은 삶은 고구마를 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.
튀기는 과정이 생략이 되니
더 간단하게 고구마 맛탕 만들 수 있지요.

썰어준 고구마를 기름을 두르고 살짝
볶듯이 볶아 주세요.
그럼 부서지는 것을 막을 수 있지요.
그리고 올리고당
설탕을
간장 약간 넣어주세요.

그다음 삶은 고구마라서 부서지지 않게
살살 재료를 볶아주세요.
그리고 마지막으로 흑임자 송송 뿌려 주시면 되세요.
그럼 완성

그럼 새롭게 삶은 고구마의 변신
맛탕으로 재탄생하지요.
올리고당 넣어서 식으면서 조금씩 굳어서
식감 좋은 맛탕을 맛보실 수 있어요.

: 기호에 따라서 간장을 넣으셔도 되시구요
그냥 단맛만 즐기시려면 간장을 빼셔도 되세요.

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등록일 : 2018-12-24 수정일 : 2018-12-24

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레시피 작성자About the writer

햇살머금은집

https://blog.naver.com/ssssuck1357

#고구마맛탕만들기 #맛탕만드는법 #남은고구마맛탕만들기 #아이들간식 #영양만점고구마맛탕만들기

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