Name: 아삭아삭 콩나물무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 350g; 고추가루 2T; 대파 1T; 다진마늘 1T; 참기름 + 들기름 1T; 통깨 조금; 꽃소금 조금; 국간장 0.5T

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가시코스모스

아삭아삭 콩나물무침

남편의 군대 시절 양껏 먹을 수 있어서 좋았다는
콩나물 무침
지금도 왜그리 콩나물무침을 좋아하는지...

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
350g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

깨끗이 손질한 콩나물은 건져두고

냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 팔팔 끓으면 뚜껑을 열은 상태에서 3분정도 뒤적이며 데친다

줄기가 투명하게 익으면
찬물에 담갔다가 건져서 아삭함을 유지한다

준비한 양념으로 버무린 후
통깨를 얹는다

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2018-12-19 수정일 : 2024-03-14

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

포토 리뷰 1

요리 후기 3

l exist~~ 2019-01-31 21:46:58

소금을 안넣어서 싱거웠는데 그건 나중에 넣어서 간했고요.무엇보다 콩나물이 아삭해서 맛있었어요.감사합니다

쉐프의 한마디2019-02-01 10:36:31

소금간이 딱 맞으면 완성이예요 ㅎㅎ 별점 감사해요♡ 행복한 명절연휴 보내세요~~

욱수공주 2018-12-24 17:33:58

집에남는 콩나물로 무쳐봤는데 성공이에욧ㅎㅎ 감사합니당

쉐프의 한마디2018-12-25 10:20:15

콩나물양도 달랐을 텐데 성공하셨다니 요리솜씨가 정말 좋으신가봐요~~

love&cats♡ 2019-01-28 20:53:14

입맛 까다로운 신랑입맛 저격했네요!ㅋ

쉐프의 한마디2019-01-30 12:54:11

별거 아닌 듯해도 맛내기가 쉽진 않은게 콩나물인거 같아요^^ 별점 감사해요~♡

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