Name: 짭조름한 백골뱅이 장
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 생물 백 골뱅이 1kg; 양파 1/2개; 대파 1줄; 통마늘 5알; 청고추 1개; 홍고추 1개; 통후추 약간; 월계수잎 약간; 간장 1~1.5C; 물 1.5C; 맛술 2/3C; 설탕(자일로스) 1T

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밥순이네

짭조름한 백골뱅이 장

백골뱅이로 장아찌를 만들어 먹으니 너무 맛있더라구요.
캔 골뱅이 처럼 만들어 무침으로 해먹으려 했는데 너무 맛있어서 그냥 다 먹었네요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

간장
1~1.5C 구매
물
1.5C 구매
맛술
2/3C 구매
설탕(자일로스)
1T 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

마늘은 편 썰어 주세요.

양파는 큼직하게 잘라 주세요.

대파도 큼직하게 자릅니다.

홍고추는 송송 썰어 줍니다.

골뱅이는 끓는 물에 5분정도 삶아 주세요.

냄비에 양파,대파,마늘,통후추,월계수잎을 넣고 소스 끓입니다.

삶아진 골뱅이는 알맹이를 빼줍니다.
알맹이 빼다가 거의다 먹어요~ㅎㅎ

끓인 소스 식혀 골뱅이에 부어 주세요.

송송 썬 고추를 골뱅이에 얹으면 매콤하면서도 맛있는 골뱅이 장이 완성 됩니다.

: 통조림으로만 먹었던 골뱅이 장을 만들었어요.
통조림처럼 만들어 무쳐 먹을려고 했는데 짭짤하긴 해도 너무 맛있어서 그냥 다 먹었네요.
어려운것 없이 해먹을수 있으니 생물로 사서 드셔 보세요.
쫄깃쫄깃하고 첨가물이 없어 더 맛있습니다.

골뱅이장 관련 상품

등록일 : 2018-12-18 수정일 : 2018-12-18

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

해피황 2019-09-05 20:39:59

골뱅이장 맛있네요

쉐프의 한마디2019-09-06 15:12:57

감사합니다~^^

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해피황 2019-09-05 20:39:59

쉐프의 한마디2019-09-06 15:12:57

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