Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,992
상품목록
main thumb
시윤블리

간단 요리 :: 일본식 계란덮밥 / 텐신항 만들어 봤어요!

안녕하세요~ 시윤입니당 '0'
뭔가 만들어 먹자니 귀찮고, 대충 먹기엔 초라한 느낌이고..
한 끼 어떻게 때울까 하다가 초간단 스피드하게 만들 수 있는 일본식 계란덮밥! 텐신항을 만들어 보았답니당
촉촉한 식감이 넘나 좋은 텐신항, 시작해볼게요 ~ ❛ ڡ ❛
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크래미는 손으로 잘게 찢어주고, 대파는 쫑쫑 썰어 준비해주세요!
달걀을 깨어 풀어준 뒤 크래미를 넣고 고루 섞어주세요.

소스를 따로 만들어 주기 때문에 소금 간은 따로 하지 않았어요!

다음은 소스를 만들어 줄 건데요!
냄비에 물 1, 간장 1, 굴 소스 1, 설탕 1, 맛술 1, 식초 1의 비율을 넣고 중불에서 보글보글 끓여주세요.
양념이 끓어오른 시점을 기준으로 3분 정도 더 끓여주세요!

물 1, 간장 1, 굴 소스 1, 설탕 1, 맛술 1, 식초 1

식초의 강한 향이 날아가도록 은은한 불에서 충분히 끓여주시는 게 좋답니당!

물과 전분가루를 2:1비율로 섞어 전분물을 만들어주세요.
전분물은 양념의 농도를 맞추기 위해 끓어오른 양념에 2~3차례 나누어 넣어줍니다.

전분물을 넣으면서 빠르게 저어주어야 전분이 덩어리지지 않는답니당~ 쉐킷쉐킷!!

걸쭉해진 양념은 잠시 불에서 내려두고,
팬에 기름을 둘러 중불로 달궈주세요.

크래미와 섞은 달걀물을 붓고 스크램블 에그를 만들듯이 젓가락으로 살살 저어가며 익혀주세요~ 몽글몽글한 느낌으로!!

달걀 아랫부분이 반 정도 익으면 약불로 줄인 뒤 2/3 정도 더 익혀주세요.

반숙 느낌으로 살짝 덜 익혀주셔야 촉촉하고 부드러운 식감을 가질 수 있답니당!!

밥을 동그랗게 그릇에 올리고 그 위에 익힌 달걀을 올려주세요.
모양이 흐트러지지 않도록 조심!
끓여두었던 소스를 따뜻하게 데워 취향껏 얹어주세요.
마지막으로 송송 썰어둔 대파와 통깨를
솔솔 뿌려주면 보들보들한 식감의 텐신항 완성 ٩(ˊᗜˋ*) و
팁-주의사항
보들보들하고 촉촉한 식감으로 속이 편안한 식사를 할 수 있는 요리, 텐신항!
촉촉한 계란 속에 야들야들한 크래미가 듬뿍 들어가 입안에서 살살 녹더라구요(๑´ސު\' )
무엇보다 재료가 간단해서 자취하는 분들이 만들어 먹기도 넘 좋을 것 같아요~!!

등록일 : 2018-11-13 수정일 : 2024-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 6

미니아니맘 2018-12-03 19:46:41

저는 소스가 좀 묽게 되었었지만 딱 좋았어요ㅎㅎ 애들도 먹기좋고ㅎ 저렇게 먹음직스러웠다면 더 좋았겠지만 나름은 성공했네요ㅋ  

anfo95 2019-06-27 11:30:25

맛 좋은데요. 아래에 너무 시다는 분,혹시 2배나 3배 식초 넣은 거 아닌가요? 

채채맘7620 2019-07-06 13:21:56

맛있게 잘 먹었습니다  

댓글 1
파일첨부
단호박스프 맛보장 레시피
더보기
오야꼬동 맛보장 레시피
더보기
노각무침 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음 맛보장 레시피
더보기
토마토계란볶음 맛보장 레시피
더보기
에그샌드위치 맛보장 레시피
더보기
부추김치 맛보장 레시피
더보기
소불고기 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
가지볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피