Name: [후기이유식] 가자미콩두부크림소스그라탱
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가자미 2T; 양파 1T; 당근 0.5T; 브로콜리 0.5T; 밥 3T; 모유(분유 물) 1/4컵; 장단콩 30g; 두부 20g

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타미타미

[후기이유식] 가자미콩두부크림소스그라탱

아이가 치즈가 들어간 리조또와 그라탱을 좋아하는데,
치즈 대신에 콩과 두부로 만든 크림소스를 활용하면,
아이가 맛있게 먹을 수 있는 단백질 풍부한 이유식이 될 수 있을것 같아서,
만들게 되었습니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
2T 구매
양파
1T 구매
당근
0.5T 구매
브로콜리
0.5T 구매
밥
3T 구매
모유(분유 물)
1/4컵 구매
장단콩
30g 구매
두부
20g 구매

노하우

조리순서Steps

불린 콩을 30-40분간 푹 삶습니다.

콩을 삶는 동안,
데친 가자미, 데친 브로콜리, 당근, 양파를 0.3cm 정도로
곱게 다져 놓습니다.

푹 삶아진 콩은 껍질을 벗기고,
믹서에 콩과 아토피에 좋은 두부, 소량의 물을 넣어
곱게 갈아, 콩두부크림소스를 만듭니다.

냄비에 모유물(분유물)을 넣고,
다진 가자미살, 당근, 양파, 브로콜리를 넣어 끓인 뒤,
야채가 익을 무렵, 밥을 넣어 끓입니다.

여기에 믹서에 간 콩두부크림소스를 넣어,
다시 약불로 끓여서 그라탱 질감이 나도록 합니다.

가자미콩두부크림소스그라탱이 완성됩니다.

이유식 관련 상품

등록일 : 2018-11-08 수정일 : 2018-11-08

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#후기이유식 #콩활용 #콩두부크림 #이유식

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