굴순두부찌개 끓이는법

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눈꽃식탁

굴순두부찌개 끓이는법

요즘 굴철이죠?
그래서 만들어본 굴순두부찌개 약간 짬뽕같은 스타일로 끓여봤어요.
그래도 부드러운 식감의 순두부와 잘 어울리네요~
추운날씨에 제격인 굴순두부찌개 지금 시작해요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴
1봉지 구매
다진돼지고기
1큰술 구매
순두부
1봉 구매
양파
1/3개 구매
호박
1/4개 구매
대파
1/3뿌리 구매
새우
약간 구매
달걀
1개 구매

[육수재료]

다시멸치
6마리 구매
다시마
1장 구매

[양념]

고추기름
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
새우젓
1/2큰술 구매
국간장
1/2큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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다시멸치6마리,다시마한장를 넣고 육수를 내주세요.

굴은 소금물에 조물조물 씻어서 헹궈주세요.

호박1/4개는 반달썰기로 준비해주세요.

양파1/3개는 큼직하게 썰어주세요.

청홍고추는 어슷썰기로 준비해주세요.

대파1/3뿌리는 송송썰어주세요.

이제 뚝배기에 고추기름한큰술을 넣고
다진마늘 반큰술을 넣고 송송썬 대파를 넣고 볶다가

다진돼지고기 한큰술을 넣고 같이 볶아주세요.
볶다가 걸러놓은 육수를 부어주세요.
고춧가루한큰술을 넣고 끓이다가

새우약간을 넣고 끓이다가
썰어놓은 야채를 넣고 끓여주세요.

국간장한큰술을 넣고 새우젓반큰술을 넣어서 간을 봐주세요.
순두부를 넣고 얼추 끓으면 씻어놓은 굴을 넣고
곧이어 썰어놓은 고추를 넣어주세요.

참기름한작은술을 넣고 한소큼 끓이다가

달걀한개를 터트려 넣으면 굴순두부찌개 완성

: 굴은 맨나중에 넣어야 굴향도 있으면서 부드럽게 드실수 있어요~

굴순두부찌개 관련 상품

등록일 : 2018-11-07 수정일 : 2018-11-07

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

그레이스김 2021-11-26 17:44:27

굴요리가 마땅치 않았는데 집에 남은 재료로 레시피따라서 굴.돼지고기 한스푼 넣고 굴순두부찌개 했는데 맛있네요ㅋ 사진은 별루인데 자주 해먹을것 같아요

YooJoohyun 2018-12-07 19:25:28

없는 재료 빼고 했는데 신랑이 맛있대요~ 밖에서 사먹는 것보다요 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-12-08 13:57:44

맛있게 되었다니 다행이네요 ㅎ

댓글 0

#굴순두부찌개 #굴순두부찌개만들기 #굴순두부찌개만드는법 #굴순두부찌개끓이는법

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