간단하지만 맛있는 '두부부침'

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,146

상품목록

핑크로즈2

간단하지만 맛있는 '두부부침'

두부의 영양가는 이미 널리 알려져있죠~ 콩으로 만든 식재료 중 단백질 흡수율이 가장 높다하죠! 부쳤을때 물이 생기지 않는 팁까지~ 고소하게 부치는 법을 알려드릴께요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

두부를 정사각 모양으로 잘라줍니다

도톰하고 부드러운 식감을 위해서 정사각형으로 잘랐지만
기호에 맞게 잘라주셔도 됩니다

넓은 접시에 페이퍼타올을 깔고 두부를 올려주신 뒤
소금을 고루 뿌려줍니다. 10분간 소금이 녹도록 합니다

두부를 그냥 부치면 부칠때는 먹음직 해 보이지만 그릇에 담으면 금방 물이 생겨버리지요? 소금을 뿌려 페이퍼타올에 올린뒤 십분정도 후에 부치면 물이 생기지 않습니다. 간은 베이고 단단한 두부부침이 되요

홍고추를 반으로 갈라 씨를 제거하고 아주 작게 다져줍니다. 칼로 짓이기듯 하지 마시고 모양을 잡아서 곱게 썰어주시면 손도 맵지 않고 모양도 살릴 수 있어요.

고추가 싫으시다면 파프리카로 대체가능하고, 생략하셔도 되요.

달걀 2개에 홍고추를 섞어주세요.
두부에 입힐 밀가루도 편편한 접시에 준비해주세요.

두부-밀가루-달걀 순서로 옷을 입혀 약불에서 천천히 부쳐주세요.

1.숟가락으로 하면 두부가 깨지지 않아요~
2.약불에서 부쳐야 도톰한 두부가 속까지 따뜻하게 부쳐져요.
3.정사각형으로 잘랐으니 4면이 예쁘게 부쳐주세요.
4.초간장을 찍어먹어도 좋아요.

: 초간장을 곁들여 드실때는 간단하게 간장:식초:깨소금=1:1:1 비율로 만들어서
드셔보세요~ 담백한 두부부침에 볶음김치를 곁들여 드셔도 맛있어요^^

두부부침 관련 상품

등록일 : 2018-11-05 수정일 : 2018-11-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

sns

요리 후기 2

양초딩 2023-09-15 07:16:16

도시락 반찬, 아이반찬으로 굿이예요~ 잘 먹을께요~

Lenamom 2019-01-17 17:45:39

짜지도 않고 아이가 참 잘먹어요^^ 감사합니다❤

쉐프의 한마디2019-01-17 18:20:12

맛있게 드셨다니 기분이 너무 좋아요~ 두부는 아주 감사한 식재료인것같아요^^ 건강하세요♥

댓글 0

#두부 #두부부침 #두부요이 #두부양념장 #아이반찬 #영양반찬 #콩

알리오올리오파스타 맛보장 레시피

1

알리오올리오 올리브 파스타 가장 쉽고 맛있게 만들기 !

권탱

4.9(97)
2

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

달콤한꿀호떡

4.6(20)
3

알리오올리오 마늘 파스타 만들기, 좋은 올리브오일 고르는 방법!

푸름이맘혀니

4.9(11)
4

초스피드 알리오올리오파스타

요리톡톡 맛톡톡

5.0(9)

마파두부덮밥 맛보장 레시피

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(401)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(79)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(35)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(67)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(62)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(20)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

소면 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침,골뱅이무침만드는법,골뱅이소면 레시피

꽃청춘이주부

4.9(33)
2

낙지볶음 & 소면

밥심은국력

4.8(14)
3

[집밥] 백선생 골뱅이무침 + 팁 # 소면삶는 법

숑하우스

4.9(10)
4

골뱅이무침 황금레시피 소면무침까지 완벽하게♪

호이홍이

4.3(6)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(93)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(49)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(26)

사과잼 맛보장 레시피

1

백종원 사과잼

고래언니

4.8(60)
2

집밥백선생 백주부 계피사과잼 만들기

써니지나

5.0(22)
3

수제 사과잼 만들기: 시들시들 냉장고 속 사과를 활용한 요리

예쁜나무숲

5.0(13)
4

사과잼 만드는 법, 오래되고 맛없는 사과로 사과쨈 만들기

뽕림이

4.9(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.