불낙죽과 브로콜리달걀말이로 오래오래 따끈하게!

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불낙죽과 브로콜리달걀말이로 오래오래 따끈하게!

속이 편한 불낙죽과
브로콜리달걀말이로
힘내서 으쌰으쌰! 따뜻한 마음버프 받아랏☆

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[불낙죽재료]

소고기 불고기
100g 구매
낙지
1~2마리 구매
애호박
1/5개 구매
당근
1/5개 구매
양파
1/4개 구매
쌀
2/3종이컵 구매
찹쌀
1/3종이컵 구매
다시마물
4종이컵 구매
참기름
2숟가락 구매
소금
1/4숟가락 구매
통깨
1/4숟가락 구매

[브로콜리달걀말이재료]

브로콜리
30g 구매
달걀
4개 구매
당근
1/6개 구매
쪽파
2대 구매
소금
약간 구매

[두부조림재료]

두부
1모 구매
소금
약간 구매
맛술
2숟가락 구매
물
2숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
다진마늘
1/2숟가락 구매
올리고당
1/2숟가락 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 낙지 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

동영상

조리순서Steps

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불낙죽

찹쌀과 맵쌀은 섞어서 물에 약 30분 이상 불린다.

불리지 않을 때는 물을 더 넣어 끓여 주세요.

불고기와 낙지는 손질 하여 작게 썰고 애호박, 당근, 양파는 다져서 준비한다.

낙지 손질법 레시피

냄비에 참기름을 넣고 당근, 양파, 애호박, 소고기, 낙지를 넣어 볶는다.

불린 쌀을 넣어 볶은 후 다시마 물을 넣어 저어가며 끓인다.

밥이 덜 퍼졌을 경우 물을 추가하여 끓여주세요.

중간에 거품은 겉어낸다.

소금으로 간을 하고 통깨를 넣어 불낙죽을 완성한다.

완성!

브로콜리 달걀말이

브로콜리, 당근, 쪽파는 작게 다져서 준비한다.

달걀은 소금을 넣고 풀어서 준비한 채소를 넣어 섞는다

예열된 팬에 기름을 두르고 달걀물을 조금씩 넣어 달걀 말이를 만든다.

-완성!

1. 두부는 1cm두께로 썰어 소금, 후추 간을 한다.
2. 양파는 얇게 채 썰고 대파는 송송 썰어 준비한다.
3. 볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만든다.
4. 예열된 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 굽는다.
5. 구워진 두부 위에 양념장과 양파, 대파를 올린다.
Tip – 기름은 제거하고 양념을 넣어주세요.
6. 뚜껑을 닫고 중약불에 약 5분간 졸여 완성한다.

브로콜리달걀말이 관련 상품

등록일 : 2018-10-25 수정일 : 2018-12-13

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요리 후기 2

요리사랑jane 2018-10-26 05:40:35

쌀쌀한 날 딱 먹고싶은 메뉴에요.영양도 맛도 너무 좋을것같아요. 감사합니다. 락앤락 도시락통이 너무 탐나네요. 여긴 미국인데 락앤락 홈피엔없네요.어디서 구매할 수있는지 여쭤봐도 될까요?

쉐프의 한마디2018-10-29 11:26:02

https://bit.ly/2OPAsHu <= 여기서 확인하시면됩니다 ^^

JELee888 2018-10-25 22:11:08

말 안듣고 새우젓갈 두숟가락 했다가 후회했어욬ㅋㅋ 꼭 용량 지키세요~

댓글 2

#수능도시락 #수능 #불낙죽 #브로콜리달걀말이 #도시락 #따끈 #락앤락

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