물파래무침(바다향을 담았어요~)

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비바스밥

물파래무침(바다향을 담았어요~)

찬바람이 불기 시작하면 물파래가 나오기 시작하죠~ 손질하기 힘든데 넘 맛있어서 또 사왔어요~~입맛 돋구기에는 짱입니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물파래
2덩이 구매
무 채친것
1컵 구매
양파
1컵 구매
당근
2/3컵 구매

[양념]

설탕
2숟가락 구매
식초
2숟가락 구매
소금
1작은술 구매
통깨
넉넉히 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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쟁반에 물을 붓고 한쪽을 높게 고인후 물파래2덩이를 물에 풀고 이물질을 골라요

골라낸건 쟁반의 높은 곳에 놓아요
오늘은 많이 깨끗해서 수월했어요
지저분할때는 먼지덩어리같은게 있어요

흐르는 물에 바가지를 놓고 바구니를 담그고 흔틀어 씻어요

요런 바구니를 사용해야해요
플라스틱 바구니는 물파래가 다 껴요,설거지하려면 죽어요 ㅋ

물빼고 꼭꼭 눌러 짜고
잘게 썰어요
길면 서로 엉겨서 뭉쳐다녀요

무채친것,당근채친것,양파,물파래를 넣어요

소금,식초,설탕,통깨를 넣고 잘 버무려요
아주 열심히 ~~ㅎㅎ

다 됐어요^^
새콤달콤 입맛돌아요~~

: ♡물파래는 이물질을 잘 골라내야해요
질겅대면 못 먹어요
♡야채는 얇게 채쳐야 식감도,비주얼도 좋아요

파래무침 관련 상품

등록일 : 2018-10-22 수정일 : 2018-10-23

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

룰루랄라새댁 2019-11-18 09:09:51

좋아하는 반찬인데 이 레시피대로 하면 간단하고 맛있어서 자주 해먹습니다^^

쏭사장님 2021-12-26 11:43:48

오 반찬가게 맛이나요~~!! 큰맘먹고 만들어봐야지 하고 사오긴했으나 물파래는 사먹기만 했지 첫도전인데 남편이 사먹는 맛이 난다고 맛있대요~~!! 감사합니다~~!!아주 훌륭한 레시피에요!!!

댓글 0

#물파래무침 #바다향기

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