쫄깃쫄깃한 우유떡 만들기~

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쫄깃쫄깃한 우유떡 만들기~

유투버 아리님의 영상을 보고 만들어본 우유떡~ 식감이 쫄깃쫄깃하고 재료도 간단해서 집에서 쉽게 도전하실 수 있을 거예요!!

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

실온 우유
3컵 구매
감자 전분
2/3컵 구매
백설탕
1/3컵 구매
바닐라 오일
5방울 구매

[토핑]

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

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먼저 설탕과 감자 전분을 잘 섞어 준 다음에 우유를 여러 번에 나눠서 덩어리가 생기지 않도록 잘 섞어줍니다.

다 섞어준 다음에 바닐라 오일 5방울을 넣어줍니다. 없으시면 생략가능 합니다!

약불에서 계속 저어주세요~ 잘 안 저어주면 눌어붙고 덩어리지니깐 열심히 저어주세요!!

약불

이런 질감이 되면 완성입니다.

저는 아리님처럼 모양을 내주고 싶어서 지퍼팩에 넣어서 식혀줬어요~

식히는 동안 요거트와 마요네즈를 활용해 우유떡이랑 같이 먹을 소스를 준비해줍니다.

저는 생크림 요거트로 만들어야 맛있더라고요!

지퍼팩에 담은 우유떡이 식으면 지퍼팩의 끝을 잘라 얼음물 안에 짜주며 동글동글한 모양을 내줍니다.

우유떡을 건져서 접시에 담아주세요.

저는 와인잔에 우유떡을 넣고 요거트 소스와 후르츠를 토핑해줬어요!

: 우유떡 정말 보들보들하고 찹쌀떡 구운 것처럼 쫄깃하기도 해요. 끝에 바닐라향이 나는 것도 좋았어요~ 여러분들도 주말에 한번 도전해 보세요~ 집에 있는 재료로도 충분히 만들 수 있어요!!

우유떡 관련 상품

등록일 : 2018-10-19 수정일 : 2018-10-19

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레시피 작성자About the writer

댕댕레시피

https://blog.naver.com/yebin122493

sns

요리 후기 4

앵스커피 2020-07-15 11:02:51

조금 질퍽거리지만 맛은 있었어요^^

하늘보기ya 2019-01-17 10:39:07

전 뭘 잘못했는지 쫄깃하지가 않더라구요 토핑할 게 없어서 꿀에 찍어 먹으니 괜찮았어요

정가니 2019-06-21 20:48:04

아리님 동영상보면서 자주해먹었는데 아리님의 것보다 전분과 설탕에 비해 우유가 적어서 약불에 끓일때 금방 엄청 떡져버리더군요. 우유를 급하게 더 넣어서 좀 녹여서 어찌어찌 살리긴했는데.. 당황했네요.

댓글 4

#우유떡 #우유떡 #만들기 #초간단 #아이들간식 #떡 #쫄깃한식감

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