칼칼한 갈치조림~(참 쉽죠잉!!)

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비바스밥

칼칼한 갈치조림~(참 쉽죠잉!!)

갈치조림을 생각하면 츄룹츄룹 꼴깍꼴깍해요~
큼직하게 썬 무가 포근포근 양념 쫘악 배이게 익고 보드라운 갈치살을 떠 먹게 된다면 ~~크아!!지금 이 순간이 참 행복합죠 ㅋㅋㅋ

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

갈치
4토막 구매
무 1센티두께
10쪽 구매
대파
3대 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
5개 구매

[양념]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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분량의 무,간장,참치액,고추장,고추가루2종,물을 넣어요

뚜껑 덮어 20분~무가 푹 익도록 끓여요

무에 간이 배고 푹 익었을때
갈치를 살포시 넣어요

준비해놓은 마늘,생강가루,대파,양파,청양고추?후추가루를 넣어요

얼큰한게 좋으면
고추가루 보충하고
싱거우면 소금으로 간 더해요
갈치넣고 끓으면 그때부터 7분정도 끓으면 되요

고추가루도 잘 배고
다 됐어요
따끈한 밥만 있으면 되요~~

: ♡갈치는 오래 끓이면 퍼석하고 맛이 없어요
무를 미리 끓여 푹 무르게하고 간이 배이게 한후에 갈치넣고 한소끔 폭 끓으면 끝~~
요것만 지키면 실패율 0%
♡고추장 많이 넣으면 텁텁해요~걸쭉하게 비벼먹는거 좋아하면 고추장 듬뿍 ok
♡마무리에 청양고추만 넣으면 웬만한건 다 맛있어져요~~꼭~~
♡시간될때 무를 미리끓여놓으면 양념도 잘 배고
퇴근후 바쁠때 후딱 저녁상 차리기 넘 좋아요♡♡♡

갈치조림 관련 상품

등록일 : 2018-10-16 수정일 : 2018-10-16

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레시피 작성자About the writer

혼밥.혼술.자취생활.솥뚜껑 초보도 우렁각시 되보자구요!!! 액체가 아닌 양념도 ml

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

hamt00 2019-04-04 20:00:53

너 무 맛 있어요 설 명 화 면 보 면서 한다고 힘 은 들어지만 맛 있어요 감 사 합 니다 ♡♡

쉐프의 한마디2019-04-05 12:20:39

올려진 사진을 보니 군침이 도네요 수고많으셨어요^^ 더 맛있는 레시피로 보답할께요^^ 감사합니다~^^

댓글 0

#갈치조림 #무조림

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