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콩설기

닭안심 찜닭 만들기. 닭안심요리. 백종원 고기용소스 활용.

닭요리를 참 좋아하는데요.
닭뼈 발라내는게 참 귀찮아요.
그래서 닭안심을 좋아하지요.
닭가슴살은 많이 뻑뻑하지만
닭안심은 좀 부드럽거든요.

간편하게 그냥 쏙쏙 집어먹을 수 있는
닭안심 #찜닭~~~~좋다!!!
달콤하고 짭쪼름한 #찜닭
청양고추를 좀 넣어주면 매콤~~해서
어른들 술안주로도 좋구요.
청양고추를 넣지 않으면
아이들 밥반찬이나 간식으로도 좋아요.
(고기용 만능소스 :
진간장 두컵, 설탕 한컵, 맛술 한컵, 물 두컵,
다진마늘 반컵, 다진생강 1T, 파 1컵, 참기름 1/3컵)
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭안심 조리법닭안심 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고기용 만능소스를 만들어요.
진간장 두컵, 설탕 한컵, 맛술 한컵, 물 두컵, 다진마늘 반컵, 다진생강 1T, 파 1컵, 참기름 1/3컵
닭안심 25개를 한번 데쳐 내어 물에 헹궈주세요.
냄비에 닭안심과 고기용 소스를 두컵 넣어주세요.
준비한 채소도 넣어주세요.
파는 나중에 넣어주셔도 되지만
저는 그냥 한꺼번에 넣어주었어요.
보글보글 끓여주지요.
감자와 당근이 익을때까지요..^^
닭안심에 간장양념이 베어들도록~~~
이때 미리 불려놓은 당면을 넣어주셔도 되지요.
저는 이번엔 생략하고 먹었어요.
닭안심 찜닭 완성!
닭뼈 안발라내도 되고
간편하게 먹을 수 있어 좋아요.^^
뼈가 없으니 아이들 간식으로도
반찬으로도 좋겠죠?
어른들은 맥주나 소주 안주로도 좋지요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
짭쪼름하고 달콤한 찜닭
완전 간단하죠?^^
부드러운 닭안심이라 더 좋구요.

등록일 : 2018-10-05 수정일 : 2018-10-05

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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