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TV요리) 키슈 ☆ 프랑스 가정식이 궁금하다면!

프랑스에서 즐겨먹는 키슈!
맛있는걸 몽땅 넣었으니 맛있슈 (ﾉ≧ڡ≦)

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4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 박력분 조리법박력분 조리법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 방울토마토 손질법방울토마토 손질법
▶ 양송이버섯 보관법양송이버섯 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 생크림 조리법생크림 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 베이컨, 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자르고 브로콜리는 데쳐 준비한다.
- 양파는 채 썰고, 대파는 흰 부분을 어슷 썰어 준비한다.
- 방울토마토는 반으로 자르고 양송이는 편으로 썰어 준비한다.
실온에 둔 버터, 박력분, 소금, 달걀, 찬물을 넣고 반죽을 한다.
뭉친 반죽은 냉장고에 2시간 정도 휴지시킨다.
팬에 베이컨을 노릇하게 구워 기름을 뺀다.

팬

팬에 기름을 두르고 양파, 대파, 다진 마늘, 소금을 넣어 충분히 볶는다.

팬

냉장고에 넣어 둔 반죽은 밀대로 밀어 2~3mm 두께로 밀어준다.

밀대

틀에 버터를 골고루 바른다.
반죽을 틀 위에 올리고 틀에 밀착 시켜 모양을 잡은 후 반죽이 부푸는 것을 방지하기 위해 포크로 찔러준다.

포크

남은 반죽은 다른 베이킹에 활용해 주어요.

볼에 분량의 달걀 반죽 재료를 넣고 섞는다.

볼

볶은 양파, 대파를 깔고 그 위에 베이컨을 올리고 분량의 달걀 반죽을 붓는다.
방울토마토, 데친 브로콜리, 양송이버섯을 올린 후 180도로 예열된 오븐에 20~30분 정도 구워 완성한다.

오븐

등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-19

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

넘버3 2018-10-21 20:34:12

정말 맛나요~^^ 오븐에 익히는데 좀 애를먹었지만 첨치곤 괜찮은듯 담엔 더 잘할것 같아요~ 

댓글 7
파일첨부
#키슈#프랑스#가정식#홈베이킹#TV요리
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