Name: 명절 남은 잡채로 김말이 튀김 만들기
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 남은 잡채 3공기; 김 5장; 튀김가루 3큰술; 전분가루 1큰술; 물 6~7큰술; 각 얼음 3개

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딸기망고chsiiii

명절 남은 잡채로 김말이 튀김 만들기

명절 남은 잡채로 활용할 수 있는 김말이 튀김이에요. 남은 잡채를 활용하니 만들기도 간편해요.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

남은 잡채
3공기 구매
김
5장 구매
튀김가루
3큰술 구매
전분가루
1큰술 구매
물
6~7큰술 구매
각 얼음
3개 구매

노하우

▶ 김 보관법

조리순서Steps

재료준비
- 잡채 레시피 참고 @6895804

- 냉장고에 보관한 잡채는 전자레인지에 데우기
Tip. 너무 뜨거울 때 말면 김이 쭈글거리니 한 김 식혀주세요.

전자레인지

- 김은 가위로 4등분 자르기

- 김의 반정도 식힌 잡채 올려 단단히 돌돌말기
Tip. 잡채를 안쪽으로 넣으면서 말아줘야 공간이 안생겨요.

Tip. 이음매를 바닥으로 둬야 풀어지지 않아요.

- 튀김가루와 전분가루에 물 넣어 젓가락으로 대충 섞기

- 얼음 넣어주기
Tip. 농도는 핫케이크 반죽보다 약간 아주 약간 되직하면 돼요.

- 반죽 묻히고 반쯤 잠길만한 기름 프라이팬에 두른 후 노릇하게 튀기기

Tip. 반죽은 시간이 지나면 얼음이 녹으면서 묽어지니 튀김가루나 전분가루 조금씩 보충하면서 튀겨주세요. 바삭함을 위해 한 번 더 튀겨줘도 좋아요.

노릇하게 색만 나면 명절 남은 잡채로 만드는 김말이 튀김 완성~!

: 1. 반죽은 20개 정도 튀길 수 있는 양이에요.
2. 잡채 양에 따라 김을 준비하면 돼요.
3. 남은 김말이 튀김은 냉동실에 얼려뒀다 떡볶이 먹을 때 데워서 드셔보세요.

김말이튀김 관련 상품

등록일 : 2018-09-17 수정일 : 2018-09-18

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

#김말이 #김말이튀김 #명절남은 #잡채 #남은잡채 #튀김 #잡채김말이 #분식 #간식 #야식

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