Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,252
상품목록
main thumb
가루씨

매콤칼칼한 꽈리고추 오징어볶음 레시피

쫄깃하고 부드러운 오징어 & 칼칼한 꽈리고추의 맛깔난 조합! 여기에 소면과 콩나물무침까지 먹으면~더 맛있어진답니다ㅎㅎ(알토란 레시피 참조)
5인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 소면 손질법소면 손질법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽈리고추는 반으로 길게 어슷 썰어주세요.

매운 걸 별로 안 좋아하시면, 꽈리고추 양을 반 정도 줄여도 ok.

흰 대파는 반으로 갈라 5cm 길이로, 마늘은 2,3번 정도 슬라이스, 새우는 곱게 다져주세요.

새우 가루는 보통 집에 없으니~ 건새우를 다져서 만들어주면 ok.

오징어의 몸통 부분은 0.7cm 두께로, 다리는 하나씩 썰어주세요.
위에 써진 양념장 재료들을 모두 넣고 섞어주면 된답니다.
예열된 프라이팬에 식용유, 대파, 마늘을 넣고 중불에서 2분 볶아주세요.
양념장의 1/2만 넣고 1분 30초 정도 또 볶아주면 된답니다.
간장 1/2T을 가장자리에 둘러 30초 동안 저어, 불맛을 내주세요.
양파, 꽈리고추를 넣고 3분 볶아준 다음,
오징어를 넣고 센 불에서 2분 또 볶아주면 된답니다.
오징어가 반 정도 익었으면, 남은 양념장을 넣고 1분 ~ 1분 30초 볶아주세요.
마무리로 통깨, 참기름을 넣고 휘리릭 섞어주면 끝.
소면과 콩나물무침을 곁들어서 먹으면 더욱 맛있답니다.
팁-주의사항
T = 15cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2018-09-13 수정일 : 2018-09-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns
댓글 0
파일첨부
#오징어볶음
단호박죽 맛보장 레시피
더보기
동파육 맛보장 레시피
더보기
황태채볶음 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
석박지 맛보장 레시피
더보기
두부조림 맛보장 레시피
더보기
등갈비김치찜 맛보장 레시피
더보기
겉절이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.