Name: 제주 '풋귤청'담기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 풋귤 1kg; 자일로스설탕 1kg; 베이킹소다 조금; 식초 조금

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유진의지방잡는쏙레시피

제주 '풋귤청'담기

해마다 상큼한 향과 맛에 담아 마셔요.
지인들에게 선물도 준답니다.^^

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

풋귤
1kg 구매
자일로스설탕
1kg 구매

[양념]

베이킹소다
조금 구매
식초
조금 구매

조리순서Steps

물에 베이킹소다,식초를 넣고 30분동안 물에 담궈놓은 후 세척하세요.

유리병을 뜨거운물에 소독해 주세요.유리병 보관시 부패율이 적습니다.

세척한 풋귤은 물기를 제거하고 꼭지와 밑부분을 과감히 잘라 버려주세요. 아낀다고 전부사용하면 쓴맛이 강해 음용시 깔끔한맛이 안나요.
최대한 얇게 슬라이스해주세요. 잘 안되요 ㅡㅡ,

자른 풋귤은 넓은 그릇에 담아 설탕 800g과 함께 섞어주세요.

설탕이 녹을때까지 섞어 주시면 됩니다.

소독된 유리병에 물기를 제거하고 설탕과 버물린 풋귤을 유리병에 담아 주고 마무리로 남은 설탕(200g)을 잘 덮어 주세요.
2~3일 실온 보관후 냉장보관하셔서 1주일뒤 마시면 됩니다.

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등록일 : 2018-09-01 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

유진의지방잡는쏙레시피

지니의 쏙레시피 "다이어트는 살빼기 위해 하는 노력이 아니라 건강해지기위해 갖는 습관입니다." 아임쏙 다이어트 http://band.us/@todn1160imssok

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