일본식 감자떡 이모모찌 만들기

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따봉이kitchen

일본식 감자떡 이모모찌 만들기

오늘은 쫀득쫀득 담백한 일본의 감자떡 이모모찌를 만들어봤어용~~~!!!
감자로 만들어서 포슬포슬하고 담백하고 겉에 간장소스가 짭쪼름하고 달콤하니 감칠맛이 아주 끝내주더라구요~~~!!!♡♡♡
만드는법도 간편하니 꼭한번 만들어보세용~~~!!!♡♡♡

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3~5개 구매
찹쌀가루
5큰술 구매
김
적당량 구매

[양념]

간장
3큰술 구매
물
3큰술 구매
꿀 또는 설탕
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~.

간장양념 재료(물. 설탕. 간장)을 잘섞어주세요~.

김은 정사각형으로 잘라서 준비해주세요~.

감자는 껍질을 제거해 작게 깍뚝썰기해주세요~.
(빨리 익히기 위해서에요~.)

냄비에 깍뚝썰기한 감자를 넣고 소금 한꼬집을 넣어 10분정도 푹삶아주세요~.

잘삶아진 감자는 으깨주세요~.

으깬감자에 찹쌀가루를 넣고 치대듯이 섞어주세요~.

동그랗고 넓쩍한 모양으로 만들어주세요~.

저는 이정도 크기로 8개나왔어요~.

팬에 식용유를 3큰술 넣고 중불에서 노릇노릇하게 구워주세요~.

아까 만들어두었던 간장양념을 부어준뒤 약불에서 앞뒤로 노릇노릇하게 졸여주세요~.

간장양념이 타지않게 약불에서 서서히 졸여주세요~.

아까 정사각형 모양으로 잘라두었던 김을 붙여서 완성시켜주세요~.

: ☆ 간장을 넣고 졸여줄때에는 최대한 약한불로 졸여야 간장소스가 타지않고 맛있게 구워진답니다~~~!!!☆

이모모찌 관련 상품

등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-08

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

♡따봉이와 함께 쉽고 재밌는 요리시간♡ http://m.blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=96may0504

sns

요리 후기 1

해 먹을게 없다 2019-06-12 20:54:21

맛있스므니다~^@^b

쉐프의 한마디2019-06-13 13:52:17

감사합니다

댓글 0

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