초복날 잡내없이 초간단 재료로 끓여먹는 몸보신 토종닭백숙

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초복날 잡내없이 초간단 재료로 끓여먹는 몸보신 토종닭백숙

초복날 보양식으로 좋은 닭백숙을
토종닭으로 만들었어요

닭을 사오면서 집에 있는줄 알고
백숙에 넣고 끓이는 한방재료를
안사왔네요ㅠ

그래서 그냥 집에 있는 재료만
넣고 두번에 공정과정을 거쳐
삶아냈어요
그래도 잡내1도 없이 쫄깃하고
맛있는 토종닭백숙이 되었네요
물론 전 닭을 안먹어 국물만 찍어
맛봐서 아는거고요ㅋㅋ

둥이들이 금방 뼈만 앙상하게
남기시네요ㅋ
잘먹고 이더위도 아무 탈없이
지내길 바라는 엄마맘에
답해주시나봐요ㅋㅋ

잡내없이 맛있는 토종닭백숙으로
원기보충 하세요^^

오늘도 활기찬 월욜 시작하세요~♡

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

토종닭
1마리 구매
마늘
10쪽 구매
말린파뿌리
1줌 구매
통후추
1T 구매
월계수잎
1잎 구매
소주
1소주잔 구매
우유
1팩 구매
쌀뜨물
적당량 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

동영상

조리순서Steps

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닭을 깨끗히 씻어 우유에 30분정도 재워 둡니다

다시망에 후추 마늘 파뿌리를 넣습니다

물을 끓입니다

물이 끓으면 월계수잎을 넣고 닭을 넣습니다

소주를 붓고 앞뒤로 한소끔 끓인후 물을 버립니다

냄비에 다시 쌀뜨물을 끓입니다

물이 끓으면 다시망을 넣고 닭을 넣습니다

30분씩 뒤집어가며 한시간 삶습니다

기호에 맞게 닭이 익으면 접시에 담아냅니다

닭백숙 관련 상품

등록일 : 2018-07-16 수정일 : 2018-07-16

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#백숙 #닭백숙 #토종닭 #토종닭백숙 #몸보신 #초복 #복날 #원기충전 #원기회복 #기력보충

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