소불고기볶음밥 반찬이 필요없지

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소불고기볶음밥 반찬이 필요없지

얼마전에 할인행사 중인 한우를 데려 왔는데요

ㅠ 고기가 넘 질겨요

다시는 행사하는 한우는 안 들여야 되겠다는 생각을 하게 되네요

소불고기 만들었는데 넘 질겨서

볶음밥으로 급 선회~~

소불고기 볶음밥 입니다

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기
400g 구매
양파
1개 구매
팽이버섯
1/2봉지 구매
밥
2.5공기 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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소고기 400g 두 팩이나 데려왔는데.. ㅠ
키친타올로 핏물닦고 밑간 할게요

간장(2T), 액젓(1T), 다진마늘(1/2T), 다진파(1T), 설탕(1/2T),
매실액(1T), 깨소금(1/2T), 참기름(1/2T), 후추(약간),생강술(1T) 넣고 밑감했어요

키위즙을 넣고 밑간하면 연육작용으로 고기 좀 부드러워 져요
이때까지는 고기가 질길것이라는 예상을 못해서 못 넣었는데요
일단 먹어보고 나중에는 키위즙 넣고 다시재워 먹으니 먹을만하네요

재워둔 고기는 양파넣고 볶아 줍니다
먹어보니 질겨요 ㅠ
고기는 가위로 좀 더 잘게 썰어 줍니다

그래서 밥 넣고 볶음밥 만들기로 하지요
쉐킷쉐킷~~

고추장 넣고 쉐킷쉐킷~~

팽이버섯 넣고 잘 섞은 후 참기름 살짝 둘러 마무리해요

소불고기볶음밥 완성입니다
잘겨서 어쩌나 걱정되었던 고기
잘게 썰어 볶음밥했더니 먹기 부담없이 좋네요

소불고기볶음밥 관련 상품

등록일 : 2018-07-04 수정일 : 2018-07-05

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#볶음밥 #소불고기 #소불고기볶음밥 #소불고기양념

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