애호박요리 간단하면서도 맛있는 호박나물

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로즈의 맛수다

애호박요리 간단하면서도 맛있는 호박나물

볶아도 맛있지만 부쳐서 양념장 넣어 무치면 더욱 맛있답니다~!!~!
물컹거리지 않고 살캉 하니 맛있는 호박나물 레시피 올려드릴게요~!~!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

호박
1개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
2개 구매
식용유
1T 구매

[양념장]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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호박은 0.5cm 두께로 썰어줍니다
양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추도 쫑쫑 썰어줍니다~!~

팬을 달군 다음 식용유 1T을 둘러준 다음
중불에서 호박을 앞뒤로 부쳐줍니다~!~

호박을 부치는 동안 양념장을 만들어 놓았어요~!~

노릇노릇 부친 호박에 양념을 부어 젓가락으로 살살 버무려 주었어요~!~
휘리릭 간단하면서도 아주 맛있는 호박나물 무침입니다~~
그냥 볶아도 맛있지만 이렇게 기름에 부친 다음 무쳐주면 훨씬 맛있답니다~!~

부칠 때 살캉한것을 좋아하면 조금 덜 부치면 됩니다
전 약간 덜 익은 듯 부쳐서 양념에 묻혔더니
살캉하면서도 아주 맛있지요~!~

고소하면서도 아무리 먹어도 싫지 않은 정말 맛있는 호박나물입니다~!~

호박 썰어서 볶아만 드셨다면
저처럼 부친 다음 무쳐서 드셔보세요
아마도 이 맛에 반해서 자꾸 만들어 드시고 싶으실 테니까요~!~

: 애호박의 효능
애호박은 위와 비장을 보호하고 기운을 더하는 것이라고 합니다
애호박의 당분은 소화가 잘 되기 때문에 위궤양 환자나 소화력이 약한 분들께 좋다고 합니다
지용성 비타민 A가 풍부하여 요리할 때 기름을 사용하는 것이 좋다고 하지요~!~~

호박나물 관련 상품

등록일 : 2018-06-27 수정일 : 2018-06-27

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

요리 후기 6

별쟁이78 2019-12-04 22:29:58

간단하게 초딩아이랑 같이 만들어서 맛나세 먹었어요. 기름많이 쓰기 싫어서 후라이팬에 물+새우젓 섞은거 두르고 익혀서 마지막에 기름 약간 넣었어요

쉐프의 한마디2019-12-05 10:15:45

맛있게 만들어 드셨네요 저도 볶음요리할때 기름을 많이 안쓰는편이거든요 댓글 감사합니다

로메인 2019-07-02 19:35:02

색다른 맛이네요.맛나더라구요.~~♡

쉐프의 한마디2019-12-05 10:16:14

댓글 감사드려요

민승이할머니 2018-06-29 13:01:10

덕분에 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2018-06-29 13:33:36

맛있게 드셨다니 저도 감사합니다

뚱띵님 2018-12-14 00:58:02

넘 맛나게 잘 먹었습니다

쉐프의 한마디2019-12-05 10:16:31

댓글이 늦었어요 감사합니다

못난ㅇ 2019-08-01 07:52:31

직접해보니쉽고맞나네요

쉐프의 한마디2019-12-05 10:15:58

감사합니다

주부19단 2020-10-27 22:34:59

한끼 잘해서 먹었어요 ~

댓글 0

#호박요리 #호박나물 #애호박나물 #애호박부침나물 #애호박무침 #애호박효능

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