허브를 가득품은 로스트치킨

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허브를 가득품은 로스트치킨

집마당 한켠에 자라고있는 허브를 가득넣어 가족들이 모이는 날 로스트치킨을 만들어 즐겨보았습니다.

4인분 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
2마리 구매
각종허브
원하는만큼 구매
후추
1T 구매
허브소금
1T 구매
소주
2잔 구매
오일
조금 구매
다진마늘
1T 구매
양파
3알 구매
통마늘
4알 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 식용유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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닭은 똥꼬부분과 목에있는 기름부분을
제거해줍니다.

그리고는 등부분에 칼집을 넣어줍니다.

뒤로 돌려서 딱 눌러주면 요런 모양이 됩니다.

마늘과 양파는 통으로 큼직하게 썰고 허브는 씻어서 준비해주세요.

소주를 안쪽으로 고르게 발라주세요.
그리고 소금과 후추로 간을 합니다.
이제는 심호흡하고 닭껍질 사이로 허브를 마구마구 넣어줍니다.

오븐은 미리 230도로 예열해주시고
예열되는 동안 오일도 바르고 다진마늘도 닭껍질에 발라주세요.
총 한 시간 반정도 오븐에서 구울건데 우선 30분쯤 굽고나서 꺼내줍니다.

이제 닭고기 밑으로 통마늘과 양파를 넣어준후 30분 더 구워줍니다
이때 닭이 고르게 익도록 방향을 바꿔주세요.

이건 선택사항인데 저는 허브가 많아서 이때 생허브를 또 넣어줬어요.

기나긴 기다림의 시간이 지난후
드디어 허브향을 날리는
로스트치킨이 완성되었습니다.

그릇에 이쁘게 세팅도 하고
담금주도 잔에 따르고
먹을 준비 끝입니다~
닭다리 한개에 마늘과 양파까지~
완벽합니다.

로스트치킨 관련 상품

등록일 : 2018-06-19 수정일 : 2018-06-20

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레시피 작성자About the writer

제철재료로 건강한 밥상을 차리는 시골아낙입니다 http://blog.naver.com/dhrdk88

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#로스트치킨 #허브 #오븐통구이 #치킨 #특별식 #오븐요리 #닭요리 #손님맞이요리

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