가슴 아픈 쫄면^^

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내사랑쐬주

가슴 아픈 쫄면^^

제가 중 3때쯤 언니가 야간학교 다닌다고 전주에 내려가서 낯엔 직장다니고 밤엔 공부를 하엿죠ㅠ 그래서 언니보러 가다가 언니가 사준 쫄면 생각하면 세상에서 이런 음식이 있다는게 너무 깜짝 놀래구여^^ 그런맛을 잊기엔 힘들지만
쫄면 면이 그립네요ㅡㅡ
지금 생각해보면 가슴이 아프죠ㅠㅠ
언니가 원한게 아니라서ㅠㅠ
어쩔수 없이 선택해야하기에ㅠㅠ
대학이 몬지ㅠㅠ
옵 대학교땐시 선택해야 했었던 시절
가슴이 아파오네요ㅠㅠ

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양배추
1줌 구매
콩나물
1줌 구매
당근
5조각 구매
상추
1줌 구매
오이
1/2개 구매

[양념]

간장
1T 구매
고추장
3T 구매
고춧가루
1T 구매
다진마늘
1T 구매
매실청
1~2T 구매
천연스테피아
1T 구매
식초
2~3T 구매
참기름
1T 구매
깨소금
1T 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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계란은 삶을때 굵은소금 1T 넣고 삶으시면 껍질이 잘 벗겨지구여 맛있습니다^^

양념장을 미리 만들어주시구여^^
전 설탕 대신에 천년 스테비아를 넣어습니다^^
냉장고에 넣고 숙성해주세요

양배추 얇게 썰어 주시고
물에 헹궈주시고
식초물에 잠시 담궈주세요
(저는 면보다 야채 듬뿍~

콩나물은 물을 적게 담고 팔팔 끓여주시고
비린내가 안나면 바로
체망에 널어주세요
호~~~불어주면서 빨리 식게 해줘야 아삭하고 맛있습니다

당근은 어슷썰기하시어
5조각을 하여 채 로 썰어주세요^^
당근도 졸면에 함께 먹으면
맛있다죠

자~ 이제 면을 끓인물에 삶아주세요
3~5분 걸려나???
전
나무젓가락으로 휘리릭적으면서 하나를 꺼내서 찬물에 헹궈 먹어보니
쫄깃해서 바로 빼~
찬물에 퐁당^^
두번 헹궈 주세요

⑥번 물기 꼭짠 쫄면을 담고 하나씩 동그랗게 담고
계란 하나ㅎㅎ
(울랑꺼)

울랑꺼 가득

양념장 넣고 잘 비비면
맛있는 쫄면 탄생

: 양배추 듬뿍 넣으시면 맛있네요
팁;;;양념장은 만들어놓고 냉장고에 숙성하기^^

쫄면 관련 상품

등록일 : 2018-06-13 수정일 : 2018-06-13

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

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