Name: 가죽순나물 고추장 무침
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가죽순 200g; 쪽파 1T; 천일염 1T (데칠 때); 고추장 1T; 된장 1t; 참치 액 1T; 다진 마늘 1T; 깨소금 1T; 참기름 1T

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로즈의 맛수다

가죽순나물 고추장 무침

처음에 이곳 김해로 내려와서
그 나무가 무슨 나무인지 몰라서 못 먹던 가죽순
이웃이 알려주어서 먹기 시작했는데 정말 맛있더라고요~!~~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가죽순
200g 구매
쪽파
1T 구매
천일염 데칠 때
1T 구매

[재료]

노하우

조리순서Steps

가죽 순은 연한 것만 딴 다음 물이 팔팔 끓을 때
천일염 1T을 넣고 살짝 데쳐준 다음
냉수에 헹구어 물기를 빼줍니다

참기름과 깨소금을 뺀 모든 양념을 잘 섞어줍니다

물기를 뺀 가죽순을 넣고 조물조물 무쳐줍니다
마지막에 참기름과 깨소금을 넣고 휘리릭 무쳐주면
맛있는 가죽순나물무침이 완성됩니다~!~

한 접시 가득 맛있는 가죽순나물
가죽순 특유의 향이 있어서 안 드시는 분들도 있긴 하지만
한번 드셔본 분들은 그 맛에 빠져든답니다~!~!~

연한 순만을 무쳤기에 부드럽고 정말 맛있답니다~!~~

몇 년 전 장아찌도 담아서 먹어보았는데 너무 맛있더라고요~!~~

고추장에 묻혀도 맛있고 된장으로만 무쳐도 맛있는 가죽나물
오늘은 고추장과 된장을 약간 섞어서 무쳤더니 너무 맛있더라고요~!~

가죽순나물고추장무침 관련 상품

등록일 : 2018-05-20 수정일 : 2018-05-21

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

#가죽나물 #가죽나물무침 #가죽나물된장무침 #가죽나물고추장무침 #가죽나물장아찌

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