Name: 매운 까르보나라 떡볶이
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 떡볶이 떡 300g; 소시지 1개; 양파 1/4개; 파프리카 약간; 브로콜리 약간; 체더치즈 1장; 고추장 1스푼; 고춧가루 1스푼; 우유 1컵; 파스타 크림소스 1컵 (또는 생크림); 맛술 3스푼; 다진 마늘 1스푼; 소금 약간; 후춧가루 약간

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시크제이맘

매운 까르보나라 떡볶이

간식

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념소스]

[기타 ]

다진 마늘
1스푼 구매
소금
약간 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

떡볶이 떡은 물에 씻어 물기를 빼고 준비하고(전 떡국떡으로 했습니다)
소시지 1개를 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰어주고
파프리카, 브로콜리도 먹기 좋게 썰어 준비해 주세요.
브로콜리, 파프리카는 색감을 위해 준비했으며 생략 가능합니다.

고추장 1, 고춧가루 1, 맛술 3을 넣어 고루 섞어주세요.

그리고 우유 1컵, 크림 파스타 소스 1컵을 붓고 고루 섞어 크림소스를 만들어 줍니다.
조금 더 매콤하게 드시려면
청양고추를 다져서 함께 넣어 주는 것도 굿!
크림소스 대신 생크림으로 넣어도 무관하니~ 집에 있는 재료 넣어주세요.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 함께 넣어 달달 볶아주세요.
오랫동안 볶을 필요는 없고요 1분 정도~

그리고 준비한 소시지, 떡을 넣고 또 1분 정도 볶아 줍니다.

만들어 놓은 크림소스를 모두 붓고

브로콜리, 파프리카를 넣어주고
불은 중불로 줄이고 4~5분 정도 끓여주세요.

떡이 말랑말랑해지면 체더치즈 1장을 넣어 고루 섞어주세요.
드셔보시고 싱거우면 소금으로 간을 하고
짜다 싶으면 우유를 넣어 주심 된답니다.
마지막에 후춧가루를 적당히 뿌려 마무리합니다.

매운 까르보나라 떡볶이 완성 ^^

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등록일 : 2018-05-18 수정일 : 2018-05-21

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시크제이맘

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