한그릇요리 _ 돼지고기간장불고기 덮밥으로~

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한그릇요리 _ 돼지고기간장불고기 덮밥으로~

한그릇요리로 즐기는 돼지고기간장불고기 만들었어요

오랜만에 먹으니 맛도좋고..

ㅎ 인기도 만점이네요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
400g 구매
마늘
6쪽 구매
양파
1.5개 구매

[양념]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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칼집넣은 돼지고기는 간장, 매실액, 맛술, 생강즙, 다진마늘넣고 재웠어요
하루 냉장고에 두었다가 사용합니다
달군팬에 올려 지글지글 구워 줍니다
고기는 80%만 익히고 먹기좋게 썰어 줍니다

덮밥소스 만들게요
마늘, 양파, 물, 간장, 매실액, 생강술을 넣고 바글바글 끓입니다

인터넷에서 햇양파 1박스를 데려왔는데
햇양파가 아니라 묵은양파를 보냈네요 ㅠㅠ
싹이 올라와 난리도 아니네요
싹까지 같이 먹어요
가끔 이렇게 안 보고 구매하면 실패도 하게 되네요

구워둔 고기를 넣고 소스 자작해 질때까지 조려 줍니다
그릇에 밥 담고 제주흑돼지 간장숯불구이를 올려주면
맛있는 덮밥 완성~
채소도 살짝 올리고.. ㅎ

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2018-05-13 수정일 : 2018-05-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#한그릇요리 #덮밥 #돼지불고기 #돼지고기간장불고기

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