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v미단v

차돌박이 부추돌나물무침,

봄에 태어난 신랑을 위해 돌나물 넣고 만들어봤어요~
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 영양부추 손질법영양부추 손질법
▶ 영양부추 보관법영양부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
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영양부추는 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 잘라줍니다~
통마늘은 편으로 썰어서 준비해 주시구요,
돌나물도 씻어서 준비합니다,
그릇에 위의 분량대로 양념을 넣어주시고,
준비해 놓은 부추와 돌나물을 넣어 준다음 풋내나지 않게
살살 무쳐서 준비해주세요,
차돌박이는 따로 양념을 해서 구워도 되지만,
저는 후라이팬에 소금 후추 살짝해서 구었어요,
금방 익기때문에 다 준비해놓고 고기를 구워 주셔야 먹기 좋답니다,
편으로 썰어 놓은 마늘도 함께 넣어서 구워 주세요~
그릇에 돌나물과 영양부추를 무친걸 담고,
그위에 차돌박이와 구운 마늘을 올려주면,
차돌박이 부추돌나물 무침 완성입니다~
팁-주의사항
돌나물이 아니라 달래나 다른 봄나물을 넣어서 먹어도 맛있어요~
영양부추 아닌 일반 부추 사용하셔도 됩니다,

등록일 : 2018-04-19 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer

v미단v

http://blog.naver.com/ranyzz

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