고구마 닭볶음탕 레시피

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시크제이맘

고구마 닭볶음탕 레시피

메인반찬

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

[양념재료 ]

고춧가루
4스푼 구매
간장
8스푼 구매
굴 소스
2스푼 구매
다진 마늘
2스푼 구매
설탕
2스푼 구매
맛술
3스푼 구매
다진 생강
0.3스푼 구매

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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조리순서Steps

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닭볶음탕에 넣을 재료를 준비해주세요.
고구마는 물에 씻어 껍질을 벗겨주고 한입 크기로 큼지막하게 썰어주고,
양파, 당근은 듬성듬성 썰어주고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요.

닭고기는 찬물에 여러 번 헹궈 주세요.
그리고 물기를 빼주고

냄비에 물을 넉넉하게 담고(닭고기가 잠길 만큼) 물이 팔팔 끓어오르면
씻어 놓은 닭을 넣고 5분 정도 데쳐주세요.

데친 닭고기는 찬물에 꼼꼼히 헹궈주세요.
요리하기 전 닭고기를 데쳐주면 불순물도 빠지고 완성했을 때
깔끔하니 맛있답니다.

냄비에 물 4컵을 붓고
데쳐 놓은 닭을 모두 넣어주세요.
그리고 맛술 3, 다진 마늘 2, 다진 생강 0.3, 설탕 2를 넣고 5분 정도 끓여주세요

그리고 나머지 양념재료인
고춧가루 4, 간장 8, 굴 소스 2를 넣고 5~6분간 더 끓여주고

이제 고구마, 당근, 양파, 청고추, 홍고추, 대파를 모두 넣고
뚜껑을 덮어 모든 재료가 푹 익을 때까지 끓여주세요.

중간에 뚜껑을 열어 양념이 잘 배이도록 뒤적이며
불은 중불로 줄이고 25~30분 정도 졸려 마무리해주세요.

고구마 닭볶음탕 완성

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

요리 후기 2

쪼르르 2018-06-13 14:03:21

설탕대신 에리스리톨 1큰술+1티스푼 넣구요 닭은 0.7마리라서 간장은 1스푼빼고 만들었는데 남자친구가 요리잘한다고 칭찬해줬어요 ㅋㅋㅋ정말 너무 맛있는 레시피였어요 나머지는 레시피 그대로 했어요 정말 계속 두고두고 해먹을 레시피예요 강력추천합니다! 당근은 모깎기 해서 넣으니 보기에 예뻤어요!!

간지삘누님 2018-04-25 21:25:22

전 애들이 먹을꺼라 청양고추는 뺐어요 ㅎㅎ다들 넘 맛나게 먹어주니 기분이 최고입니다^^ 최고에 레시피감사합니다^^

댓글 0

#닭볶음탕 #만드는법

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