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설성푸드 주식회사

캠핑의 꽃, 한돈 벌집 삼겹살 구이

따뜻한 봄날, 캠핑시즌이 돌아왔어요!
캠핑의 꽃은 뭐니뭐니해도 바베큐 아니겠어요~
두툼하게 썰어 벌집모양으로 칼집을 넣은 벌집 삼겹살 구이로
맛있는 캠핑을 완성해 보아요^^
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
- 마늘은 먹기 좋게 슬라이스 해서 준비합니다.

한돈 벌집삼겹살에 칸나멜라 허브솔트, 핑크히말라야소금, 흑후추 그라인드 솔솔 뿌려 밑간 해 뒀다가 구우면 더욱 맛있어요!

잘 달군 후라이팬에 준비한 벌집삼겹살을 올려주세요.

센불

육즙을 보존하면서 빠른 시간 내에 고기를 굽기 위해 삼겹살은 불판이 충분히 달궈진 상태에서 올려야 합니다.

구워지는 삼겹살의 표면에 핏물이 올라왔을 때
뒤집어 주세요.

삼겹살은 딱 두번만 뒤집어야 육즙이 빠지는 것을 방지할 수 있습니다.
1. 고기의 핏물이 올라온 직후에 한 번
2. 뒤집은 후 육즙이 올라왔을 때 또 한 번 뒤집어줍니다.

한번 뒤집은 삼겹살의 표면에 육즙이 올라오면 다시 한 번 뒤집어 주세요.
노릇노릇 맛있게 구워졌으면 요리 끝~
준비한 상추와 깻잎에 마늘과 고추를 얹어
쌈장을 곁들여 맛있게 드시면 됩니다^^

등록일 : 2018-04-17 수정일 : 2018-04-17

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레시피 작성자About the writer

설성푸드 주식회사

내 가족에게 믿고 먹일 수 있는 안심 먹거리를 제공하는 설성목장입니다.

제품
[설성목장] 한돈 벌집 삼겹살 구이 (800g)
요리 후기 2

꿀오꿀 2020-08-11 21:38:54

육즙보존법 얻어갑니다 감사합니다 

badosodo 2018-10-10 21:20:47

간단하고 맛있어요~ 

댓글 0
파일첨부
#돼지고기#삼겹살#캠핑#캠핑바베큐#벌집삼겹살#소주안주
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