명태포구이(염장 반건조 동태구이) - 딸에게#

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,833

상품목록

노란장미

명태포구이(염장 반건조 동태구이) - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

염장반건조동태(명태포)
구매

어려서부터 친정에서 특히 여름에
찬물에 밥 말아 쪽쪽 찢은 반건조 동태구이를 같이 먹으면
별미라는 걸
결혼후 맛을 들이더니
이제는 남편이 광팬이 되었다는...
안타까운 현실은
요 반건조 동태를 이제는 만드는 사람이 거의 없어서
구하기 힘들다는 거라죠~
예전엔 동네 건어물가게에서도 구할 수 있었는데...

몇년전 속초에서 구하고 너무 기뻐서
매년 구하러 핑계김에 속초를 간다죠~

반건조 염장 동태포

밥도둑~ 반건조염장동태포

요게 염장동태포, 명태포라고도 하구요~
대구포 아닙니다.

요즘엔 대구포만 말려서
구하기 어려워요~

작년까지는 8000원에 깍아 주시더니
올해는 10000원 다 받으시더란
6마리 사가지고 와 냉동실에 두고 아껴 먹는 답니다.ㅎ

요렇게 보시면 동태인지 아시겠죠?
소금에 절인상태라 겉에 소금기도 보이고~

아주 큰놈이예요~
요즘 동태값도 비싸니 뭐라 할 수는 없지만
예전엔 아주 쌋거든요~
10마리씩 포장해 팔았었는데...

물에 씻은후
물에 담구어 짠기를 빼줘야해요~
그러나~너무 오래빼면 맛이 없답니다.

대가리는 별로 발라먹을 게 없으니 미리 떼어내요~
그냥 함께 바싹구워 발라 먹어도 됩니다.

코팅된 팬에 앞뒤로 노릇하니 구워요~
전 위에 묵직한 걸로 눌렀네요~
음~스텐 냄비를 올렸다죠~ㅋ
직화로 구워도 좋아요~

동태포가 어찌나 큰지 큰접시밖으로 나온다는

사진만 봐도 고소할듯~ㅎ

먹기좋게 손으로 뜯어요~

며칠 간 입맛 돋아줄 반건조염장동태포

밥에 물말아서 조금씩 뜯어 먹어요~
생선처럼 먹으면 엄청 짭니다.
조금씩~

밥도둑 염장 반건조동태포구이

처음 구운 한마리는 이틀만에 먹더라는~ㅋ
요거 하나만 있으면 기쁘게 밥상에 앉는다지요~ㅎ
울남편~ 간장게장보다 더 좋아하는 거랍니다.

등록일 : 2018-04-10 수정일 : 2018-04-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mimi030630

sns

댓글 0

#노란장미 #염장동태포구이 #명태포 #반건조생선 #굽는방법

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(49)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(42)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

묵은지볶음 맛보장 레시피

1

추억에 맛 묵은지 볶음

lee쉐프

4.8(30)
2

백종원 묵은지볶음 초간단 밑반찬!!

고래언니

4.9(28)
3

묵은지볶음 들기름에 볶아주죠~

요리쿡조리쿡

4.9(13)
4

묵은지볶음,묵은지들기름볶음,묵은지요리,초간단밑반찬

사계절아아

4.9(11)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(743)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(220)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(73)

파스타 맛보장 레시피

청경채볶음 맛보장 레시피

1

두부 청경채 볶음 : 간장소스를 더해 달콤 짭조름

요리는소소한행복

4.9(74)
2

[느타리버섯청경채볶음] 쫄깃한 느타리버섯과 아삭한 청경채의 만남!! -양싸

양싸

4.9(45)
3

크리스마스날 어울리는 칵테일 새우 청경채 볶음

lee쉐프

5.0(29)
4

청경채 굴소스볶음 이렇게 쉬웠어?

라찌라찌

4.9(23)

참치죽 맛보장 레시피

1

야채참치죽

놀러와용뇨미

4.9(169)
2

든든하게 시작하는 아침식사! 참치죽

만개의레시피

5.0(48)
3

집에서 만든 야채참치죽! 본죽 참치죽 뺨때리네요~

나지로그

4.8(14)
4

담백하고 깔끔해서 아침식사로 좋은 백종원참치죽 간단레시피

요리하나

5.0(8)

열무얼갈이김치 맛보장 레시피

1

열무 얼갈이김치 담그기

예쁜포비

4.9(35)
2

열무얼갈이김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱!

초이맘

5.0(15)
3

여름김치-열무얼갈이김치 담그는 법

밥수이

5.0(10)
4

열무 얼갈이 김치 맛있게 담그는법

건즈윰

4.6(7)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

낙지연포탕 맛보장 레시피

1

낙지연포탕

시크제이맘

5.0(17)
2

야들야들 시원한 가을보양식~낙지연포탕

노란장미

5.0(17)
3

전복과 부드러운 산낙지가 들어간 전복연포탕

cookking

5.0(15)
4

낙지연포탕 만들기

고래언니

5.0(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.