고춧가루를 한 큰 술 정도 넣어 주고
국간장을 넣어 끓여준다
그리고 김칫 국물을 넣어 색과 간을 맞춘다
찬밥이 많이 남아 있어서
찬 밥을 활용한 콩나물김치죽~
밥을 넣어 푹 끓여준다
밥이 많이 불었을 때쯤
떡국떡을 넣어 같이 끓여준다
떡국까지 넣어 끓여준 뒤
간을 보고 입맛에 따라 소금과 후추를 넣는다
참기름을 살짝 넣어도 좋지만
기호에 따라 넣어먹기!~
난 참기름 대신에 조미김을~
이렇게 끓여 놓으니 딸이 맛있다며
잘 먹는다
아삭한 콩나물과 김치의 칼칼한 맛
그리고 떡국떡을 골라 먹는 맛도 쏠쏠하다~
겨울에 감기 걸려서 입맛 없을 때
꼭 생각 나는 김치죽은 콩나물을 넣어
끓여 주면 왠지 감기도 이겨낼 것 같은 느낌^^
한 그릇 먹고 나면 속이 든든해서
해장으로도 참 좋다
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