Name: 풋마늘잎 장아찌
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 풋마늘잎 2kg; 간장 4비율; 물 4비율; 설탕 2비율; 매실액 1비율; 식초 1비율

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오마이쿡

풋마늘잎 장아찌

입맛없을때 밥에 얹어 드시면 맛있을 풋마늘잎 장아찌 올립니다.
너무 짜지않게 만들어 밥에 드셔도 맛있지만 구운 고기와도 무척 잘 어울리는
밑반찬이랍니다.

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

풋마늘잎
2kg 구매

[장아찌 양념장]

간장
4비율 구매
물
4비율 구매
설탕
2비율 구매
매실액
1비율 구매
식초
1비율 구매

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

너무 굵지않고 연한 풋마늘잎 준비

뿌리를 잘라내고 다듬어 씻어 물기를 빼준다.

먹기좋은 길이로 자른다.

위 비율로 간장물을 만들어 팔팔 끓인다.
통에 자른 풋마늘잎 담고 한김 식힌 간장물을 넣어준다.
하루 실온보관 했다가 냉장보관하고 익혀서 먹는다.

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등록일 : 2018-03-29 수정일 : 2018-03-29

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

포토 리뷰 1

요리 후기 1

연서민서민준 2020-04-11 23:27:42

맛있어요 장아찌 만들기 넘 쉬워요

#마늘잎장아찌 #풋마늘잎장아찌 #장아찌 #장아찌종류 #밑반찬 #저장반찬

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