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오마이쿡

닭갈비

주말 특선요리 올립니다.
부드러운 닭다리살만 사용해 매콤하게 양념했다 볶아먹는 닭갈비
온가족이 함께 드심 훨씬 맛있지요.
남은 양념에 볶아먹는 볶음밥도 그만이랍니다.
이번 주말 닭갈비 어떠세요?
4인분 90분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
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▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭고기는 기름을 제거하고 깨끗히 씻어 물기를 뺀다
채소준비
양배추는 네모지게 썰고 양파는 굵게 채썬다.
고구마와 깻잎도 굵게 채썬다.
대파는 4~5cm 길이로 썰어 반가르고 떡은 물에 씻어
준비한다.
닭다릿살과 떡을 밑간하고
볶음 양념장을 만든다.
볶음 양념장을 반덜어 밑간한 닭과 떡에 넣어 재운다.
팬에 기름을 두르고 양념한 닭,떡, 고구마를 먼저 넣어 익힌다.
닭다릿살이 반쯤 익으면 대파와 깻잎을 제외한 나머지 채소를 넣어 익히면서 남은 양념장을 넣어 간한다.
고구마와 닭이 익으면 대파와 깻잎을 넣어 볶아 먹는다.

등록일 : 2018-03-18 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 4

장수100년 2018-04-01 23:14:32

레시피대로 해보니 식당에서 먹던 맛이었습니다. 온 가족 행복한 저녁시간이었어요. 감사합니다.  

미숙선 2019-01-21 20:56:40

닭가슴살로 했는데 너무 맛있다고 애들이 칭찬해주네요7^^ 

혀니차니 2018-06-06 00:02:24

여태까지 레시피중 제일 맛있었어요~~^^ 

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댓글 1
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#닭갈비#주말요리#닭다릿살#닭요리#춘천닭갈비
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