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고량주랑 찰.떡.궁.합♥라조기

매콤함이 가득한 라조기!
즐거운 시간과 함께하기 딱이랍니다 : )

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2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라 닭 밑간 재료를 넣고 버무린다.
흰자, 불린전분을 넣고 버무려 식용유에 2번 튀겨낸다.
마늘, 대파는 편 썰고, 생강은 다져서 팬에 고추기름을 두르고 볶는다.

팬

술, 간장으로 불맛을 내고 편으로 썬 피망, 표고, 죽순과 건고추를 넣는다.
볶음 재료, 닭육수를 넣고 끓인다.
물전분으로 걸죽하게 농도를 내준다.
튀긴 닭, 참기름을 치고 그릇에 담아 완성한다.

그릇

등록일 : 2018-03-07 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

Ackoh 2020-11-04 08:35:32

옛날 그리웠던 그맛이나서 깜짝 놀랐어요. 우리 아들 자라면서 맛있게 먹던 식당맛과 너무 흡사해서 어떻게 만들었냐고! 점심에 만들어보고 저녁에 또 아들하고 같이 만들어 먹었어요.  

댓글 6
파일첨부
#라조기#술안주#중국요리#혼술안주#손님접대#안주#닭요리#매콤한요리
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