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고량주랑 찰.떡.궁.합♥라조기

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조리순서Steps
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닭다리살은 먹기 좋은 크기로 잘라 닭 밑간 재료를 넣고 버무린다.
흰자, 불린전분을 넣고 버무려 식용유에 2번 튀겨낸다.
마늘, 대파는 편 썰고, 생강은 다져서 팬에 고추기름을 두르고 볶는다.

술, 간장으로 불맛을 내고 편으로 썬 피망, 표고, 죽순과 건고추를 넣는다.
볶음 재료, 닭육수를 넣고 끓인다.
물전분으로 걸죽하게 농도를 내준다.
튀긴 닭, 참기름을 치고 그릇에 담아 완성한다.

그릇

등록일 : 2018-03-07 수정일 : 2019-01-28

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

Ackoh 2020-11-04 08:35:32

옛날 그리웠던 그맛이나서 깜짝 놀랐어요. 우리 아들 자라면서 맛있게 먹던 식당맛과 너무 흡사해서 어떻게 만들었냐고! 점심에 만들어보고 저녁에 또 아들하고 같이 만들어 먹었어요.  

댓글 6
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