맛도 모양도 예쁜 - 오이초밥

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,986

상품목록

쒸리

맛도 모양도 예쁜 - 오이초밥

아삭아삭한 식감의 야채초밥!
그 중에서 단연 오이초밥이 최고인것 같아요.
밥만 있다면 불도 필요없는 요리!
어렵지 않은 재료와 방법으로 만들어봐요!

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고슬고슬한 밥
250g 구매
오이
1개 구매
크래미
4개 구매
물
500ml 구매
굵은소금
1~2큰술 구매

[양념]

다진양파
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
머스타드소스
1큰술 구매

[단촛물]

식초
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 깨끗히 씻어 감자칼로 얇게 슬라이스해 10장 정도 만들어주세요.

소금물에 얇게 잘라낸 오이를 5~10분간 담가주세요.

- 소금물은 오이가 잘 잠길 정도로 잡고, 간이 짭쪼름 할 정도로만 넣어줘도 좋아요.
-소금물에 담가, 오이의 수분을 어느정도 빼고, 유연하게 만들어줘요.

크래미 4개는 잘게 찢고, 다진양파 1 큰술, 마요네즈 2큰술, 머스타드 1큰술을 넣고 골고루 섞어주세요.

식초 1큰술, 설탕 1큰술, 물 1큰술, 소금 1/2큰술을 잘 섞어 단촛물을 만들어 주세요.

고슬고슬한밥 250g에 단촛물을 넣고 골고루 섞어 한김 식혀 두세요.

오이는 건져서 흐르는물에 씻고 살짝 눌러 물기를 제거해줍니다.

초밥은 10등분을 해서, 둥글게 살짝만 쥐어 동그랗게 만들어줍니다.

- 단촛물에 설탕이 들어가기 때문에, 초밥이 끈적끈적해요. 손에 물을 살짝 묻혀서 하면 만들기 편하답니다.

오이와 밥이 잘 밀착 될 수 있도록 살짝 힘을 줘서 둘러줍니다.

- 오이의 높이를 조금 더 높게 만들어야 크래미를 안전하게 올릴 수 있어요.

만들어둔 크래미를 젓가락을 이용해 예쁘게 올려주면 완성!

-젓가락을 이용해 오이 안쪽으로 크래미를 넣어주면 깔끔해 보여요.

오이초밥 관련 상품

등록일 : 2018-02-21 수정일 : 2018-02-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소박하지만 매력있는 집밥 레시피

포토 리뷰 2

요리 후기 3

스파니엘 2024-06-14 20:30:54

상큼하면서 든든했어여!! 완전 취향저격!! 레시피 감사합니다~

알려주세요ㅡ 2018-10-18 15:13:33

짱이에요 쉽고 맛있고 ~^^

쉐프의 한마디2018-10-18 16:52:38

불을 사용하지 않아서 더 좋은 요리죠??^ㅡ^

영미원 2018-08-01 19:02:02

오이 절이는걸 깜빡하고 그냥 말았는데도 잘 말아지고 맛있네요. 크래미도하고 양파참치도 해서 올리고 남은 크래미랑 오이 단무지 넣고 김밥도 말았는데 생각보다 맛있어요

쉐프의 한마디2018-08-01 21:57:39

푸짐하고 너무 맛있어보여요~^ㅡ^ 양파참치를 이용해서 저도 해봐야겠어요!!! 정성스런 후기 감사합니다!!

댓글 0

#오이 #크래미 #초밥 #야채초밥 #오이초밥 #크래미요리

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(314)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(56)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

삼겹살두루치기 맛보장 레시피

1

간단 푸짐한 별미! 백종원 대패삼겹살 두루치기

hancy002

4.7(23)
2

대패 두루치기 만드는 법, 대패 삼겹살 요리

남먀

4.9(23)
3

대패삼겹살 두루치기 매콤맛있게 후다닥!

보루빵

5.0(19)
4

대패삼겹두루치기

카리스마정민

5.0(11)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

소세지볶음 맛보장 레시피

1

비엔나 소시지 볶음 만드는법, 간단한 반찬, 아이들 반찬으로 딱!

먹순

5.0(85)
2

목우촌 집반찬 간편요리 마늘쫑 소시지 볶음

농협목우촌

4.9(51)
3

맥주 인기안주 쏘야/소시지야채볶음

쿡따라

4.9(15)
4

한 입에 쏙! 방울 양배추 소세지 볶음

식탁이있는 삶

4.9(13)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

간장비빔국수 맛보장 레시피

1

박막례 간장비빔국수 맛의 재발견

혀니ㅋ

4.9(341)
2

간장비빔국수

베르무어

4.9(274)
3

화사 간장비빔국수 만들기

홍치네

4.7(43)
4

간장비빔국수

혀니ㅋ

4.9(35)

마늘쫑장아찌 맛보장 레시피

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(9)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,262)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(431)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(101)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.