입맛 없을 때 영양식, 전복 내장죽

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저녁노을

입맛 없을 때 영양식, 전복 내장죽

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전복 내장
6마리 구매
전복
1마리 구매
찹쌀
2컵 구매
표고버섯
1개 구매
호박
1/4개 구매
당근
1/4개 구매
물
8컵 구매
참기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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표고버섯, 호박, 당근은 씻어 잘게 썰어둔다.

찹쌀은 불려준 뒤 냄비에 참기름과 함께 볶아준다.

전복 내장은 따로 손질해 두었다가 잘게 잘라준다.

전복 손질법 레시피

볶은 찹쌀에 물을 붓고 전복 내장도 넣어준다.

후추, 소금으로 간을 하고, 너무 껄쭉하다 싶으면 물을 더 첨가해 주면서 농도를 맞춰주면 됩니다.

고명으로 올릴 데쳐낸 전복 살을 보기 좋게 썰어둔다.

썰어둔 전복 살과 깨소금을 올려 완성한다.

전복내장죽 관련 상품

등록일 : 2018-02-04 수정일 : 2018-02-07

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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