카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
만개의매거진
아침에 한 줌, 저녁에 한 줌, 인기만점 고소한 영양제 견과류, 다들 좋아하시나요?
씨앗 견과류 섭취 시 주의할 점, 요목조목 들고 왔어요!
'시안 배당체, 메칠피리독신'은 씨앗의 자체 보호 수단인 자연 독소예요. 톡히, 시안 배당체는 견과류, 과일(복숭아, 사과 등)의 씨앗에 다량 함유되어 있어요.
그 자체는 유해하지 않으나, 효소에 의해 분해 시 시안화수소를 생성해 과량 섭취 시 사망할 수도 있습니다.
은행
시안배당체, 메칠피리독신이라는 독성 물질을 함유하고 있어요. 반드시 익혀서 먹어요.
성인 하루 10알, 어린이 2~3알 미만으로 섭취해요.
아마씨
역시 시안배당체 독성을 함유하고 있어요. 장시간 물에 담거나 볶아, 독성을 제거하고 먹어요.
1회 4g, 하루 16g 이상 섭취하지 않아요.
청매실
과육을 포함한 청매실 역시 시안배당체를 함유하고 있어요.
날 것으로 먹지 말고 술을 담그거나 설탕에 절여, 자체 소화과정을 통해 독성을 분해해야 해요.
고지방 저단백 저칼로리 땅콩은 곰팡이 독소가 생기기 쉬워요. 따라서 서늘하고 건조한 곳에 보관해요.
또 대표적 알레르기 유발 식품이므로 알레르기 반응이 있는 사람은 주의해요.
호두는 불포화지방산인 오메가 3가 풍부한 고칼로리 식품이예요.
지방이 풍부해, 껍질을 깐 호두는 산패하기 쉬우므로 냉장 보관해요. 산패취 의심 시 섭취하지 않아요.
국내 유통 아몬드 품종 외에, 야생 아몬드의 경우 시안배당체 함량이 매우 높아요.
모양이 같다고 착각해 날로 섭취하지 않도록 주의해요.
더 똑똑하게 섭취하세요!
등록일 : 2018-02-02
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.만개의매거진
회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.