돼지고기 고추장찌개 끓이는법/ 고추장찌개 만들기

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남먀

돼지고기 고추장찌개 끓이는법/ 고추장찌개 만들기

집에 실한 감자도 있고~ 잔치국수하고 남은 애호박도 있길래
생각난 딱 하나의 메뉴!
진정한 밥도둑 돼지고기 고추장찌개 끓여봤어요 ;)
고추장찌개 하나 있으면 다른 반찬이 필요 없지요!
저만의 돼지고기 고추장찌개 끓이는 법/ 고추장찌개 만들기 레시피 알려드릴게요

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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먼저 식용유2스푼과 참기름 2스푼을 냄비에 넣고 고추장 1스푼 듬뿍 떠서 볶아주세요

고소한 고추기름 냄새가 날때까지 꼭 약불로 볶아주세요

고추장이 다볶아지면 그다음 고춧가루 2스푼 넣어 추가로 볶아주세요

고춧가루까지 다 볶아지면 물 1500ml 넣고 팔팔 끓여주세요

육수 끓을동안 재료 준비해주세요.
감자 손바닥만한 큰 사이즈 1개 사용했구요 깍둑썰기 해주세요.

애호박이랑 양파 1/2개도 깍둑썰기하여 준비해주세요.

육수가 끓어오르면 찌개용 돼지고기 250g 과 감자를 먼저 넣어주세요.

다진마늘 1스푼 추가로 넣고 한번더 끓여주세요.

육수가 또 끓어오르면 애호박과 양파를 추가로 넣어주세요.

느타리버섯은 손으로 쭉쭉 찢어 올려주시면 돼요.

한번더 끓어오르면 간은 멸치액젓 1스푼과 국간장 2스푼으로 맞춰주었고요, 마지막으로 두부 반모 넣어주었어요.

대파까지 총총 썰어넣으면 고추장찌개 완성 !!

국그릇에 먹기좋게 담아내니 밥도둑이 따로 없지요

밥 한그릇 쯤은 우습게 뚝딱 할수있는 맛이예요 !!

감자 으깨서 밥 쓱싹 비벼드시구 ;)

고기 골라먹는 재미도 쏠쏠하답니다!
추운겨울 고추장찌개로 집나간 입맛 되찾으세요 ♥

돼지고기고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2018-01-24 수정일 : 2018-01-24

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레시피 작성자About the writer

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

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요리 후기 2

쓰리케이 2019-04-14 08:22:33

생각보다맛나고외국인들도잘먹네요 감사합니다

발발이주당 2018-01-26 12:00:14

정말맛있게먹어서요감사함니다

댓글 0

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